Je continue sur ma lancée des recettes spéciales apéro avec ce délicieux houmous de petits pois. Pour cette recette, j’ai misé sur l’originalité et elle a eu un franc succès. Vous pouvez y aller les yeux fermés ! 

Houmous de petits pois-1

Ingrédients :

250g de petits pois surgelés

100g de pois chiche

2 gousses d’ail écrasées

3 cc de jus de citron

1 cc de curry

1 filet d’huile de noisette

Sel & poivre

Préparation :

1/ Mettre tous les ingrédients dans le mixeur.

2/ Mixer jusqu’à l’obtention d’une purée bien homogène. Arrêter le mixeur de temps en temps pour rabattre le mélange au milieu du mixeur.

Servir sur des petits toasts ou pour tremper des petits légumes crus.