19 août 2017

Tiramisu aux fruits rouges et spéculoos

Après avoir dégusté le délicieux cheesecake aux fraises et citron vert, j’ai eu envie de réitérer le mélange citron vert & fruits rouges avec ce tiramisu pour le plus grand plaisir de monsieur L. Sans regret, les gourmands que nous sommes se sont régalés. Ingrédients : 250g de spéculoos 90g de beurre demi-sel 3 œufs 30g de sucre en poudre 250g de mascarpone Jus d’un citron vert 300g de fruits rouges Coulis de framboise Préparation : 1/ Mettre les spéculoos dans un mixeur et réduire en poudre. 2/ Faire... [Lire la suite]
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16 août 2017

Charlotte à la framboise et sa mousse au chocolat blanc

Dans la catégorie « gâteau d’anniversaire », cette fois-ci, c’est au tour de la charlotte à la framboise et sa mousse au chocolat blanc. Cette recette avait fait fureur mais je n’avais jamais pris le temps de la publier. Aujourd’hui, c’est mon anniversaire, alors je me dis que c’est l’occasion de vous la présenter. =) Ingrédients : 40 biscuits cuillères 220g de chocolat blanc 35cl de crème liquide entière 400g de framboises 30g + 50g  de sucre en poudre 5cl d’eau Préparation : 1/ Préparer le... [Lire la suite]
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14 août 2017

Pancakes légers à la banane [sans sucre et sans matière grasse]

Après la recette des gaufres légères, je vous propose celle des pancakes « healthy ». Je vous l’accorde, rien à voir avec la recette des véritables pancakes américains mais cette version a l’avantage de n’avoir ni sucre ni matière grasse ajouté. Si vous cherchez une recette gourmande mais sans culpabiliser après, vous pouvez arrêter vous l’avez trouvée !  =) Ingrédients (pour 3 pancakes) : 1 banane mûre 2 cs de farine 1 œuf 2 cc de baking powder Préparation : Pour cela rien de plus simple !... [Lire la suite]
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10 août 2017

Boulgour safrané et ses légumes colorés

Il fait beau, il fait chaud, envie de couleurs dans mon assiette et d’un plat qui change un peu. Un reste de boulgour, une touche de safran, des légumes… Une recette colorée en toute simplicité, j’ai adoré ! Merci Mélissa pour l’idée. Ingrédients (pour 2 personnes) : 130g de boulgour 300ml d’eau froide 1 dose de safran 1 oignon blanc 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 1 courgette 1cs de jus de citron 40g d’amandes grillées 3 à 4 branches de coriandre fraiche 100g de féta Préparation : 1/ Verser le boulgour et... [Lire la suite]
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