22 mars 2016

Chocolats au pralin...parce que c’est encore meilleur quand c’est fait maison !

Et oui, en ce moment, on voit des chocolats partout dans les magasins. Pâques approche à grand pas. Qu’on le célèbre ou non, ça reste une bonne excuse pour manger plein de chocolats et quand ils sont faits maison, miam ! Pour la recette du jour, il faudra seulement deux ingrédients : du chocolat au lait et du pralin maison. Préparation : 1/ Faire fondre le chocolat au lait à feu doux. Tapisser les moules de chocolat à l’aide d’une cuillère à café. Mettre au frigo pendant 20 minutes. 2/ Mettre un peu de pralin dans... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

20 mars 2016

Sucettes au chocolat & pralin

Bonjour les amoureux de chocolat ! Pour réaliser ces gourmandises, il n’y a rien de sorcier et besoin de peu d’ingrédients. Par contre, il faut que vous ayez un peu de temps devant vous car il va falloir laisser le chocolat prendre au frigo 3 fois 20 minutes pendant la préparation. Je peux vous assurer que ces sucettes vont être très appréciées ! Ingrédients : 150g de chocolat au lait 100g de chocolat blanc 30g de pralin maison Préparation : 1/ Faire fondre le chocolat au lait à feu doux. Tapisser les... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 juillet 2012

Chocolat aux écorces de citron confites & brisures de langue de chat

Il n’y a pas très longtemps j’ai publié une recette d’écorces de citron confites maison. Alors, aujourd’hui, c’est le moment de vous montrer ce que j’ai fait de bon avec ces dernières : des chocolats ! Je dois bien avouer qu’ils ne sont pas super jolis mais ils sont bons et il n’y a pas que moi qui le dit… n’est-ce pas ? Ingrédients : 140 g chocolat 40 g de biscuit « langue de chat » 80 g d’écorces de citron confites Préparation : 1/ Réduire les biscuits « langues de chat » en... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 avril 2012

Les Chococaramels

Une envie soudaine de gourmandises…donc il fallait que je fasse quelque chose d’assez rapide. Et là, je me dis : des caramels ! Me voilà donc partie pour un premier test. Préparation rapide, le plus long c’est d’attendre patiemment que les caramels prennent au réfrigérateur. Forcement, comme tout test, il y a des petits ratés. Je trouve que les caramels collent trop aux doigts. Alors, op, je les enrobe de chocolats ! Verdit : ce n’est pas mauvais. Je ferais bien un deuxième test… Ingrédients (pour une... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
29 mars 2012

Les « Niafrondises » : Bouchées au chocolat, brisures de cookies et écorces d’oranges confites

 Ou comment transformer des cookies ratés…pour faire plaisir à une amie ! Et oui, faire la cuisine en voulant « innover » c’est aussi se louper. Parfois ça fonctionne, parfois pas ! J’ai voulu réaliser des cookies aux pépites de chocolat et oranges confites pour l’anniversaire d’une amie mais je me suis lamentablement trompée dans la quantité de farine (Ben oui, quand on en met 90g au lieu de 190g forcement ça ne peut pas aller ! Le pire c’est que je pensais en avoir trop mis alors j’en ai retiré…grave... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 décembre 2011

Demi-sphères au chocolat fourrées à la framboise

Je vous propose de terminer cette année 2011 par une petite gourmandise sucrée : de délicieuses demi-sphères au chocolat fourrées à la framboise. Cette recette n'était pas prévu au programme des préparatifs des fêtes. C'est une pure improvisation et je suis plus que satisfaite du résultat, c’est une merveille ! J’en avais fait que quelques-une pour tester et je peux vous dire que je vais très certainement en refaire rapidement ! Ingrédients : Chocolat fondu 60 g de coulis framboise (maison ou non) Agar agar (un... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 octobre 2011

Chocolats fourrés à la framboise

Après un plat bien réconfortant, aujourd'hui je vous propose un peu de gourmandise...de délicieux chocolats maison fourrés à la framboise! Je n'ai pas  pu aller au salon du chocolat de Paris donc j'ai décidé de faire mes chocolats. Et même que j'ai eu plusieurs avis positifs (le mien, je le mets de côté parce que je suis presque jamais contente). Vu la vitesse à laquelle ils sont partis.. à faire et à refaire sans problème! Et pourquoi pas en modifiant le parfum de la garniture..?! Ingrédients : 150 g de chocolat noir ... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 17:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,