09 août 2015

Sauce caramel au beurre salé

Personnellement, j’ai réalisé cette douceur sucrée pour ajouter un peu de gourmandise à un gâteau au fromage blanc (recette à suivre) mais c’est loin d’être la seule façon de la déguster… sur de la glace, dans un yaourt nature, sur un morceau de brioche ou une crêpe. A vous de tester et de savourer ^^ Ingrédients: 80g de sucre en poudre 10cl de crème liquide 40g de beurre demi-sel 3 pincées de fleur de sel Préparation : 1/ Faire chauffer le sucre à feu moyen dans une casserole, sans remuer, jusqu’à ce qu’il fonde et... [Lire la suite]
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07 août 2015

Poulet rôti et ses pommes de terre - comme au marché !

Je ne sais pas vous mais moi quand je pense « poulet rôti », je salive rien que d’imaginer cette douce odeur que l’on a l’habitude de sentir sur le marché. Le voir tourner sur sa broche avec sa peau bien dorée et croustillante et répandre son jus sur les pommes de terre qui sont juste en dessous. Miam ! Comme vous l’avez peut-être vu sur ma page Facebook, avec mon nouveau four, j’ai également un nouveau joujou : le tournebroche ! Alors, c’est le moment de le tester et de faire débarquer le marché dans mon... [Lire la suite]
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30 juillet 2015

Banana bread aux pépites de chocolat

Il y a quelques jours, je flânais sur la blogosphère et je suis tombée sur le « huuum banana » de Marinette Saperlipopette qui me faisait bien envie. Et voilà qu’aujourd’hui, trois bananes bien mûres trainent dans la cuisine, le colloc’ qu’on héberge en ce moment fête son anniversaire et il adore les bananes. L’idée pour son gâteau d’anniversaire est donc toute trouvée ! Je me lance dans la réalisation de la recette avec de légères modifications. Ingrédients : 180g de beurre demi-sel mou 180g de sucre en... [Lire la suite]
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05 janvier 2015

Bonne Année 2015!

En voilà une jolie pomme pour vous souhaiter mes meilleurs voeux pour cette année 2015. Je vous souhaite qu'elle soit douce, agréable et remplie de moments tous les plus gourmands les uns que les autres!  Belle journée à tous!
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27 novembre 2014

Pain d’épice [ou la récompense du sportif !]

« Après l’effort, le réconfort ! » Et heureusement qu’après s’être bien entrainé, on sait que les réconforts ne sont pas loin : une bonne douche bien chaude et une petite douceur bien sucrée. Alors, histoire de motiver mon sportif, dans les prochains jours, il aura la chance de pouvoir couper une tranche de pain d’épice maison après l’entrainement. Bien entendu, sportif ou pas, tout le monde y a le droit. Je vous garantis que vous aurez tort de vous priver. C’est une recette vraiment très facile à réaliser. L’étape... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

Soupe à l’oignon

Je ne sais pas vous, mais moi, la soupe à l’oignon ça me rappelle les mariages. Oui, cela va peut-être vous paraître étonnant mais je me souviens encore du premier mariage auquel j’avais participé et pour cloturer la soirée on avait bu une délicieuse soupe à l’oignon. Cela faisait un moment que je n’en avais pas bu et hier l’envie est venue alors je me suis lancée. Ça serait quand même dommage de devoir attendre un mariage pour en déguster ! A vos couteaux ! ^^ Ingrédients : 7 petits oignons 200 ml de vin blanc sec... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

Butternut rôti au four saveur thym, ail et parmesan

Quand je vous disais que lorsqu’on discute avec les collègues au moment des repas, notre sujet favori c’est de se donner des recettes. Pas plus tard que lundi, la courge butternut (ou doubeurre) a retenu notre attention. J’ai alors glissé à une collègue qu’on pouvait la rôtir au four et même que c’était très bon. Bien sûr le moment d’échanger la recette est arrivé als op op op…rédaction et publication de l’article. Et voilà MaLou, tu peux tester ce week-end ! ^^ Ingrédients : 1 Courge butternut Huile d’olive Ail semoule ... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Wok de riz à l’ananas et au bœuf [ou comment mettre un peu d’exotisme dans votre assiette !]

Le froid commence à arriver tout doucement alors je vous propose de mettre un peu d’exotisme dans votre assiette avec cette recette. Comme d’habitude, c’est à la portée de tous et cela ne nécessite pas d’ingrédient particulier. Régalez-vous bien. Ingrédients : 2 cs d’huile d’arachide 2 cs d’ail semoule 300g de bœuf haché 250 g de riz basmati 1 boite d’ananas Préparation : 1/ Cuire le riz comme indiqué sur le paquet et laisser le refroidir au moins 2h. 2/ Faire chauffer le wok et verser l’huile. 3/ Lorsque l’huile... [Lire la suite]
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15 novembre 2014

Poêlée spéciale « je rentre du boulot, j’ai la dalle et pas le temps ! »

Attention, aujourd’hui c’est LA poêlée rapide par excellence que je vous propose. Bon, je vous l’accorde, pas aussi rapide qu’une poêlée toute faite mais pas loin quand même. Et le petit plus, c’est que pendant sa cuisson vous avez pile le temps de faire la vaisselle de la veille. C’est du boulot d’être une femme organisée ! ;) Il vous faut 3 ingrédients : -          75g de lardons (sans gras pour moi) -          Un reste de... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

Pâte à tartiner chocolat noisette [Encore meilleur que le Nutella !]

Quand on mange avec ses collègues, c’est l’occasion de parler de boulot forcement mais pas seulement. On adore aussi regarder ce qu’il y a dans la gamelle du voisin pour éventuellement s’en inspirer pour notre gamelle du lendemain. C’est là qu’on remarque les habitudes alimentaires de chacun et qu’on a parfois de grands débats : « le Nutella c’est tabou on en viendra tous à bout ! » Et voilà comment l’envie de tester une recette de chocolat maison m’est venue. A vos spatules ! ^^ Ingrédients (pour 3... [Lire la suite]
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