25 juin 2012

Congolais ou bouchées à la noix de coco

Vous êtes amateur/trice de noix de coco ? Alors, aucun doute, restez-là vous êtes au bon endroit ! Je vous propose une recette de gourmandises 100% noix de coco, une pure tuerie ! Et qui, en plus, n’a que des avantages indéniables : c’est une recette simplissime, à réaliser avec des ingrédients de base et qui permet de recycler les blancs d’œuf. Pour celles et ceux qui n’osent pas franchir le pas et se lancer dans la confection de macarons, cette recette est pour vous. Le seul inconvénient, c’est qu’il ne faut pas... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

23 juin 2012

Je suis de retour !

Après une absence d’un mois sur mon blog (ce qui n’était pas vraiment prévu), me revoilà avec de nouvelles recettes ! Certaines personnes m’ont demandé si je l’avais arrêté. Oh que non ! Disons juste que les aléas de la vie font que j’ai délaissé mon blog un petit peu mais c’est pour mieux revenir mon enfant… Et je peux vous dire que les futurs articles vont vite vous faire oublier mon absence. Mais, en attendant, je vous laisse avec une photo du colis bien garni de nouveaux produits Vahiné. J’ai hâte de vous en parler et de... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
22 mai 2012

Meat Lovers ou comment relever des œufs au plat !

Quand le temps de cuisiner me manque, je trouve que faire des œufs au plat c’est une chouette idée et en plus, j’aime ça. Ce que je préfère c’est bien entendu le jaune d’œuf bien coulant…miam ! Quand l’envie me prend, j’assaisonne les blancs d’œufs avec des épices et aujourd’hui j’ai essayé avec celles de Thiercelin : « Meat Lovers ». Mamamiaaa…révélation…c’était excellent à tel point que je me demande si je ne préfère pas les blancs maintenant !  Vous voyez ces délicieuses épices…!?
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 mai 2012

Poêlée de pomme de terre aux champignons et lardons

Oui, je sais. En ce moment, je suis très poêlée ! Mais, celle-ci, ce n’est pas n’importe laquelle. Elle a une saveur d’enfance… Je vois bien vos regards interrogatifs qui ne comprennent rien de ce que je raconte : « saveur d’enfance ? Hein ? Quoi ? ». Seuls mon frère et ma sœur peuvent comprendre (ou peut-être pas parce que je n’ai pas pu m’empêcher d’y mettre ma touche perso…comme d’hab !). Et donc, après les concombres chauds, je me rappelle d’une autre recette que nous faisait mon père : une... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 mai 2012

Croquant moelleux et sa surprise au chocolat

Réviser c’est bien mais quand on aime cuisiner…ça manque de ne pas pouvoir passer un minimum de temps en cuisine (en tout cas, moi c’est mon cas). Donc, j’ai profité d’une petite pause pour réaliser ces petits « croquant moelleux »...parce que ça m’a permis de m’évader, de souffler un peu et de régaler mes papilles !   Ingrédients (pour 10 croquant moelleux):   30 g de beurre mou 30 g de sucre 100 g de farine 1 oeuf 1 cc de levure chimique 60 g de poudre d'amandes 50 g de chocolat ... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
16 mai 2012

Escalope de poulet au chèvre, cumin & poivron rouge confit

Dans le genre recette facile, rapide et délicieuse j’ai nommé « l’escalope de poulet au chèvre, cumin et poivron rouge confit » ! En ce moment, je n’ai pas le temps de cuisiner mais j’ai tout de même envie de faire plaisir à mes papilles avec des petites choses simples. Ce qui a de génial avec cette recette, c’est qu’elle est prête en cinq minutes puis on l’oublie 30 minutes dans le four et c’est prêt. Cette fois-ci, je l’ai accompagnée d’une salade verte mais avec des pommes de terre sautées, des pâtes etc. C’est très... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14 mai 2012

Poêlée de légumes

Comme vous avez pu le constater les fraises sont bien arrivées sur nos étales mais les légumes aussi ! J’en avais plein mon frigo alors j’ai décidé de réaliser une petite poêlée avec tous ceux qui me passaient sous la main ou presque. Et ça a donné ça… Ingrédients : Huile d’olive 2 échalotes 2 courgettes ½ poivron rouge 1 petit poivron jaune 5 gros champignons de paris Thym Préparation : 1/ Eplucher et ciseler les échalotes. Les faire revenir à feu doux dans peu d’huile d’olive. 2/ Couper les courgettes en... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
12 mai 2012

Fraises citronnées et sa coque chocolatée

Les fraises sont arrivées sur nos étales depuis quelques semaines, maintenant, et j’avais envie de faire un  dessert tout simple mais rempli de saveurs. Les fraises ne sont pas encore très sucrées mais en ajoutant un peu de sucre, un peu d’acidité amené avec le citron et une touche de menthe…un vrai régal. Laissez-vous tenter, vous ne le regretterez pas. Ingrédients : Chocolat à cuire Fraises Sucre en poudre Jus de citron Menthe fraiche Préparation : 1/ Couper les fraises en morceaux et les mettre dans un... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mai 2012

Tarte aux tomates et au chèvre

En rédigeant cet article, je me rends compte que c’est la première fois que je publie une recette de tarte sur mon blog alors que j’adore ça. Je trouve, qu’accompagné d’une petite salade, c’est un plat complet, rapide à préparer et surtout on peut tout mettre dedans ! Je fais souvent une tarte à la tomate plus classique (il faut que je pense à vous donner la recette dans un prochain article) alors cette fois-ci, j’ai voulu changer un peu. J’ai ajouté du chèvre et des tomates confites. Et bien, ma tarte et sa salade d’endive ont... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 mai 2012

Bouchées chocolatées au flocon d’avoine et oranges confites

Quand j’ai réalisé les galettes au flocon d’avoine, je vous ai expliqué que j’avais oublié de mettre un ingrédient (le lait). Les galettes étaient très bonnes et ont d’ailleurs eu du succès auprès de mes collègues. Leur seul défaut…c’est qu’elles étaient trop « friables ». J’imagine qu’avec le lait, il n’y a plus de souci… Rhoo, il va falloir que j'en refasse très vite. Quel dommage! Je me suis donc retrouvée avec certaines galettes à moitié cassées donc pas très jolies à présenter. Deux solutions : jeter ou... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,