02 mai 2012

Galettes aux Flocons d'Avoine fourrées au Chocolat

Il y a quelques temps maintenant, j’ai eu le plaisir de découvrir un biscuit industriel au flocon d’avoine qu’une collègue nous avait apporté. Je l’ai trouvé tellement bon que je me suis dit qu’il fallait que j’essaye d’en faire maison. Je me suis rappelée avoir mis dans un coin de mon ordi, une recette de galette que j'avais vu sur le blog cuisiner…tout simplement de Nathalie. Je suis donc partie à sa recherche (et oui, mon dossier "recettes" est trés rempli et pas rangé) et je me suis enfin lancée ! Au moment de former... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Souris et cochon en pâte d’amande ou comment finir son marché en « gourmandise » !

 Jeudi dernier, j'étais en vacances, plus de fruits chez moi, besoin de faire le plein de vitamines alors op…direction le marché de Wazemmes. Et, qu’est-ce que je croise en chemin !? Un camion vahiné… je suis intriguée mais je continue mon chemin en gardant bien à l’esprit qu’à mon retour du marché je m’arrête et qu’est-ce que j’ai bien fait ! Vahiné fête ses 40 ans et pour l’occasion un chef pâtissier nous proposait des petits ateliers… création de sujets en pâte d’amande (souris, cochon, rose). Vous vous doutez bien... [Lire la suite]
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28 avril 2012

Champignons de Paris aux olives vertes

 En ce moment, malheureusement, trouver le temps pour cuisiner me manque et celui pour rédiger des articles je vous raconte même pas! mais il faut bien se nourrir et pas que de plats préparés. Donc, aujourd’hui, je vous propose une recette simple, rapide à faire, qui change un peu avec l’ajout des olives et qui accompagnera à merveille n’importe quelle viande. A vos couteaux… Ingrédients : 1 oignon 7 gros champignons de paris 10 olives vertes Huile d’olive Préparation : 1/ Eplucher et émincer l’oignon. Le... [Lire la suite]
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26 avril 2012

Découverte de la maison Thiercelin ou Des surprises comme ça, j’en aimerais tous les jours !

Merci à la maison Thiercelin d’avoir ensoleillé ma semaine parce que la pluie, hein... Bref, je m’égare ! Il y a quelques temps maintenant, j’ai eu le plaisir de recevoir un mail de la part du responsable de la boutique de la maison Thiercelin à Paris qui me disait avoir remarqué mon blog et me proposait de découvrir leurs produits. Je suis donc allée faire un petit tour sur le site. Et là...aïe aïe aïe… (Mais pourquoi je n’ai pas découvert cette maison avant !? pourtant fondée en 1809)… de nombreux produits tous plus... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Envie d’un burger en toute légèreté : le « Courgette-burger » - version 1 -

J’avais envie de manger un hamburger mais pas avec du pain (ben quoi, j’ai le droit !). Je pensais faire des paillassons de pomme de terre mais, surprise…plus de pomme de terre dans mes placards. J’ouvre le frigo…bingo : des courgettes ! Mes paillassons de pomme de terre se sont transformés en galettes de courgettes : naissance du « courgette burger ». Je peux vous dire que je me suis régalée et j’ai même été très surprise, qu’est-ce que ça cale ! A décliner à l’infini…j’ai plein d’autres idées en... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Biscuits Chocolat et Fleur de Sel de Pierre Hermé

 J’ai lu par ci par là que ces biscuits étaient juste « un pur délice ». Je cite Juliette du blog La Marmite à M’Alice qui l’a elle-même lu sur le blog de Melle Banane…bref, à force d’en entendre parler moi aussi je veux y goûter ! Donc, op je me lance. NB : Plus assez de beurre dans le frigo, j’ai donc divisé les proportions par deux. Ingrédients : 77.5 g de chocolat à 70% de cacao 90 g de farine 15 g de cacao non sucré en poudre 2.5 g de bicarbonate de sodium 77.5 g de beurre 60 g de cassonade 25 g... [Lire la suite]
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21 avril 2012

Le « Brown-cheese » ou brownies et cheesecake en duo ! - version individuelle -

Un anniversaire…ça se fête ! Qu’on soit en famille, entre amis ou en amoureux, il faut marquer le coup. Alors, pour l’anniversaire de Monsieur Pomme, j’avais envie de lui préparer un petit dessert gourmand. Il y a quelques temps maintenant (avant la création de ce blog), j’avais testé les fameux « brookies » qui avaient envahis la blogosphère. J’avais trouvé l’idée de mélanger deux gâteaux très sympa. J’ai donc voulu testé le mélange brownie cheesecake…que j’ai d’ailleurs déjà vu à droite à gauche. Allez, c’est parti... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Poêlée de légumes sauce parmesan basilic

Cette recette, c’est la naissance d’une recette fond de frigo. J’avais plein de légumes et certains faisaient un peu « grise mine ». Alors, op, j’ai sorti tous les légumes du frigo. J’ai lavé, épluché, fait cuire. Et pour terminer cette poêlée, un pot de sauce toute prête. C’était juste excellent ! Je pense même que je ne vais pas tarder à refaire une petite poêlée. J’en salive rien que d’y penser. On est gourmande ou on ne l’est pas ! ^^ Ingrédients : 1 oignon ½ poivron orange ½ poivron rouge 15... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Cocotte de pomme de terre aux poivrons & chorizo

Quand j’ai réalisé cette recette, j’avais envie de manger une purée mais un peu améliorée. J’ai donc fait un petit tour dans mon frigo. Et quand j’ai vu le reste de chorizo, les poivrons et les tomates qui m’attendaient sagement, je me suis lancée ! Cette recette est facile et à décliner à volonté en fonction du contenu de votre frigo. Ingrédients : 550g de pomme de terre Lait 2 jaunes d’œuf Lait 1 oignon 1 gros poivron 50g de chorizo 1 grosse tomate Parmesan Préparation : 1/ Eplucher les pommes de terre... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Poulet en cocotte à la vanille

Dés sa publication sur le blog ‘La Marmite à M’Alice’ de Juliette, cette recette m’a fait saliver. L’originalité avec la touche de vanille m’a tout de suite plu. Puis, le temps passe, la recette se retrouve parmi tant d’autre et je l’oublie. Quelle erreur ! Car, depuis, je l’ai retrouvée et réalisée…c’était juste délicieux. Enfin, moi j’ai adoré mais l’homme n’a pas aimé (trop de vanille selon lui). Il est vrai qu’on a plus l’habitude d’utiliser la vanille dans des recettes sucrées mais moi je renouvellerais bien l’expérience... [Lire la suite]
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