26 janvier 2012

Sablés fourrés au chocolat-framboises

Est-ce qu’un petit peu de gourmandise vous tente ? Oui ? Mais, pas envie de passer votre après-midi en cuisine… Alors, j’ai ce qu’il vous faut : des sablés fourrés au chocolat ! Oui, mais pas n’importe quel chocolat, celui avec des éclats de framboises ! Et même que ce n’est pas mauvais du tout! A refaire sans hésiter ! Pour 16 sablés, il faut : 150 g de beurre demi-sel pommade 100 g de sucre en poudre 2 jaunes d’œufs 200 g de farine ½ sachet de levure Chocolat aux éclats de framboises ... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Courgettes farcies au saumon

Lors d’un petit repas entre copines, j’avais envie de cuisiner quelque chose de sympa mais l’un des critères principal c’était la rapidité de la préparation. Ben oui, passer sa soirée en cuisine plutôt qu’avec les copines ça serait quand même dommage ! Et boulot oblige, je n’avais pas énormément de temps devant moi pour leur préparer un festin. Je me suis donc décidée de tester la recette de courgettes farcies au saumon que j’avais repérée sur le blog des astucieuses il y a un petit bout de temps maintenant. Je vous conseille... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Ma version des macarons au Caramel au Beurre Salé ou pas…

Après avoir réalisé la crème glacée à la vanille et pâte à cookies, il me restait deux blancs d’œufs. Et comme chez moi, rien ne se perd, je les laisse sagement au frigo en attendant de pouvoir les utiliser. Mais, que faire avec ? Des langues de chat pour manger avec la glace ? Des congolais ? Des macarons ? Mon cœur balance... Je demande donc l’avis de Mr mon chéri pour faire quelque chose qui lui fasse plaisir. Et comme je me doutais… « des macarons ». Après réflexion, j’ai envie d’essayer avec une ganache caramel au beurre salé.... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Coquillettes aux carottes & tomates [façon risotto]

Et oui, je vous en parlais en fin de semaine dernière de cette déliiiicieuse recette de pâtes avec des carottes, tomates ect…vous vous rappelez ?! C’était ici ! Voilà, votre mémoire étant rafraichie je vous propose de passer directement à la recette. Ingrédients : 1 oignon 2 carottes 250 g de coquillette 1 cube bouillon volaille 800 ml d’eau 2 tomates 150 g de fromage ail & fines herbes Préparation : 1/ Emincer l’oignon et couper la carotte en petits cubes. Puis, commencer à faire cuire à feu moyen... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Mon blog selectionné...une grande première !!

Et oui, à ma grande surprise, mon tout jeune blog a eu la chance d'être selectionné par Claire de PureSaveurs. En lisant mes mails, j'ai eu une chouette surprise. Claire qui m'annonçait qu'un article de mon blog avait particulièrement séduit la rédaction : la salade de mâche, pommes de terre et betterave rouge. Cet article a donc été mis en avant à cette adresse. Bien evidemment, je suis allée jeter un oeil et j'ai eu une deuxième surprise. J'ai découvert un gentil petit mot : "Encore un nouveau blog prometteur. S’il est très... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Crème glacée vanille et pâte de cookies ou comment copier Ben & Jerry’s

Et oui, vous avez bien lu, je vais vous parler de crème glacée aujourd’hui. Je sais, l’hiver a commencé depuis quelques temps mais pourquoi devrait-on se priver de glace sous prétexte que l’hiver est là ? On fait bien des bûches glacées pour noël…! Alors, quand j’ai fait mes délicieux cookies, ici, j’avais déjà dans l’idée d’en sauver quelques-uns avant qu’ils ne soient dévorés pour que je puisse réaliser cette crème glacée. Mais, après réflexion, je me suis dit qu’en mettant de côté de la pâte à cookies crue c’était plus sûre.... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Wok de nouilles sautées au bœuf et aux deux poivrons

L’heure du diner arrive à grand pas mais que faire ce soir…l’éternelle question ! Je réfléchis et je me dis tiens pourquoi pas des pâtes avec carottes, tomates et blabla (je ferai un article prochainement avec cette déliiiicieuse recette). Je regarde monsieur mon chéri et je vois un sourire s’esquisser sur son visage et là c’est le drame ! Vous devez très certainement vous demander pourquoi. Tout simplement parce que c’est le sourire qui veut dire « oh non j’ai pas envie de ça ». Et là c’est parti pour que toutes... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Madeleines aux tomates séchées et à la féta

Allez, je continue sur ma lancée des "recettes pour l'apéro". Et oui, les madeleines sucrées c’est très bon. Je vous en ai d’ailleurs parlé ici. Mais, salées c’est pas mal non plus ! Proposez ces délicieuses madeleines à vos invités pour l’apéritif et vous serez complimenté à coup sur! Ingrédients : 3 œufs 110 g de farine 1 c à café de levure chimique 80 g de beurre salé 100g de féta Tomates séchées Préparation : 1/ Préchauffer le four à 220°. 2/ Faire fondre le beurre et réserver. 3/ Casser les œufs et les... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Baguette farcie…pour apéro réussi [parce que ça rime..] !

Cette idée de baguette farcie me trotte dans la tête depuis qu’une amie m’y a fait goûter. Le seul hic, c’est que je n’ai pas la recette d’ailleurs, si tu me lis, je suis toujours preneuse… ;o). Je suis donc allée fouiner sur le net et j’ai trouvé cette recette dont je me suis largement inspirée. Et c’est parti pour mon apéro réussi… ! Ingrédients : ½ baguette précuite 1 œuf dur 75 g de fromage à tartiner 1 cs de moutarde douce 30 g de beurre fondu 50 g de gruyère râpé 1 tranche de jambon 6 cornichons Poivre... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Feuilletés roulés au chorizo - spécial apéro -

Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous présenter une recette salée, rapide et idéale pour l’apéro. Rappelez-vous, j’en ai parlé ici. J’ai déjà servi ces feuilletés à plusieurs reprises et en général ça plait beaucoup ! Et vous, ça vous tente ? Ingrédients : 150 g de chorizo 100 g de gruyère râpé 1 œuf 1 pâte feuilletée Préparation : 1/ Préchauffer le four à 200°. 2/ Mixer le chorizo et le gruyère. 3/ Battre l’œuf en omelette et l’ajouter au mélange précédent. Mixer. 4/ Dérouler la pâte et étaler le mélange... [Lire la suite]
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