Les Papilles Gourmandes de TitePomme

Risotto aux champignons de Paris

Ah le risotto, j’adore ce plat...crémeux, onctueux et plein de saveur. A chaque fois que j’en fais, je me dis que je devrais en faire plus souvent. J’ai déjà publié la recette du risotto aux poivrons rouge et safran mais pas celle aux champignons de Paris....

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Tags: parmesan, oignons, champignons de paris, risotto, bouillon de légumes, vin blanc

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19 août 2017

Tiramisu aux fruits rouges et spéculoos

Après avoir dégusté le délicieux cheesecake aux fraises et citron vert, j’ai eu envie de réitérer le mélange citron vert & fruits rouges avec ce tiramisu pour le plus grand plaisir de monsieur L. Sans regret, les gourmands que nous sommes se sont régalés....

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Tags: spéculoos, mascarpone, fruits rouges, tiramisu, citron vert

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16 août 2017

Charlotte à la framboise et sa mousse au chocolat blanc

Dans la catégorie « gâteau d’anniversaire », cette fois-ci, c’est au tour de la charlotte à la framboise et sa mousse au chocolat blanc. Cette recette avait fait fureur mais je n’avais jamais pris le temps de la publier. Aujourd’hui, c’est mon anniversaire,...

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Tags: Framboise, gâteau, anniversaire, chocolat blanc, biscuit cuillère

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14 août 2017

Pancakes légers à la banane [sans sucre et sans matière grasse]

Après la recette des gaufres légères, je vous propose celle des pancakes « healthy ». Je vous l’accorde, rien à voir avec la recette des véritables pancakes américains mais cette version a l’avantage de n’avoir ni sucre ni matière grasse ajouté. Si vous...

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Tags: banane, healthy, pancakes, léger

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10 août 2017

Boulgour safrané et ses légumes colorés

Il fait beau, il fait chaud, envie de couleurs dans mon assiette et d’un plat qui change un peu. Un reste de boulgour, une touche de safran, des légumes… Une recette colorée en toute simplicité, j’ai adoré ! Merci Mélissa pour l’idée. Ingrédients (pour...

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Tags: Courgette, oignon, féta, citron, poivron rouge, safran, ail, coriandre, amande, boulgour, végétarien

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14 juillet 2017

Salade riz basmati au saumon fumé et concombre

Un reste de riz et de concombre dans le frigo, du saumon fumé… c’est parti pour cette salade de riz improvisé et dont la recette est à garder. C’est frais, léger et très bon. Aux fourneaux :) Ingrédients (pour 1 personne) : 80g riz basmati cuit 100g de...

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Tags: saumon fumé, concombre, riz, aneth

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11 juillet 2017

Cheesecake aux fraises et citron vert [avec cuisson]

C’est pour une occasion toute particulière que j’ai réalisé ce cheesecake : le baptême d’une petite choupette Mayline. C’est la mission que m’ont confiée ses parents. Je me devais de faire quelque chose à la hauteur de l’occasion... malgré les aléas rencontrés,...

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Tags: cheesecake, fraises, mascarpone, citron vert, faisselle, zeste

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30 juin 2017

Pain d’épices gourmand au chocolat blanc

Je vous ai déjà proposé une recette de pain d'épice ici. J’ai eu envie d’en faire un autre un peu plus gourmand et « compacte ». On reçoit des amis. Je sais qu’ils aiment ça c’est l’occasion de me lancer. Je pense pouvoir dire qu’ils l’ont apprécié, n’est-ce...

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Tags: épices, pain d'épices, chocolat blanc, fête

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3 juin 2017

Cookies géants [ou comment accompagner un bon moment entre copines !]

Fouiller dans les méandres de mon pc et regarder un nombre incalculable de recettes non publiées, c’est fait ! Je me rappelle très bien de l’occasion pour laquelle j’avais réalisé ces cookies géants. C’était pour partager un chouette moment avec deux...

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Tags: Chocolat, Biscuit, vergeoise, cookies, beurre de cacahuète

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25 mai 2017

Comme un twix… - gourmandise saine –

Quand j’ai vu passer sur la toile la photo des twix réalisés par Mélissa, je savais que j’allais moi aussi tenter l’expérience. Une soirée fille en perspective, c’est la bonne excuse pour me lancer dans la préparation de la recette. Je me suis donc largement...

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Tags: Chocolat, twix, beurre de cacahuète, miel, huile de coco, poudre d'amande, dattes

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