Je vous en ai rapidement parlé dans le précédent article puisque j’avais accompagné mon risotto de ces boulettes de poulet. Elles sont très bonnes, faciles et rapides à réaliser et surtout déclinables à l’infini. Cela permet de manger des escalopes de poulet autrement et je trouve ça très chouette. C’est l’une des choses que j’aime quand je cuisine. Prendre des aliments qu’on mange régulièrement mais les transformer pour éviter la routine. Personnellement, j’ai beaucoup aimé mais comme elles accompagnaient le risotto au safran, elles... [Lire la suite]

Dans le genre recette facile, rapide et délicieuse j’ai nommé « l’escalope de poulet au chèvre, cumin et poivron rouge confit » ! En ce moment, je n’ai pas le temps de cuisiner mais j’ai tout de même envie de faire plaisir à mes papilles avec des petites choses simples. Ce qui a de génial avec cette recette, c’est qu’elle est prête en cinq minutes puis on l’oublie 30 minutes dans le four et c’est prêt. Cette fois-ci, je l’ai accompagnée d’une salade verte mais avec des pommes de terre sautées, des pâtes etc. C’est très... [Lire la suite]

Ah, ce fameux rôti qui nous a bien fait saliver pendant toute la préparation du repas de nouvel an… Ben oui, rappelez-vous, c’est la viande que nous avions décidé de cuisiner pour cette occasion, ici. Et, pourquoi plusieurs mains ? Parce qu’il a été préparé et ficelé par ma petite bouchère adorée (elle se reconnaitra ^^ ) et cuisiné par elle et moi-même. Un vrai régal pour nos papilles. Et même que réchauffé le lendemain, il est encore délicieux !! Pas vrai ?? Ingrédients : Rôti de dinde (1.2 kgs) Bacon ... [Lire la suite]

Il y a certains jours où il faut anticiper plus que d’autres pour le repas du soir. Ben oui, parce qu’en rentrant à 20h30 après 2h de sport, l’envie de cuisiner n’est pas vraiment là mais celle d’une bonne douche, oui ! Et cette fois-ci, je voulais manger du poulet…mais pas rôti, j’avais envie d’un plat mijoté. Alors, c’est parti pour des cuisses de poulet aux champignons et lardons cuites dans la jolie cocotte en fonte aux couleurs de l’époque à laquelle elle a été achetée, un peu comme la yaourtière…! Ingrédients :... [Lire la suite]