19 novembre 2017

Croquants aux amandes

Ces petits biscuits sont tellement addictifs que j’ai renouvelé l’expérience. Donc, après les croquants aux noisettes voici ceux aux amandes…  Entre les deux versions, mon cœur balance ! Et vous ? Quels sont vos préférés !? Ingrédients : 75 g d’amandes 1 œuf 70g de sucre en poudre ½ cc extrait vanille 125 g farine ½ cc levure chimique Préparation : 1/ Faire griller les amandes une bonne dizaine de minutes dans une poêle et réserver. 2/ Préchauffer le four à 180°. 3/ Faire blanchir l’œuf et le... [Lire la suite]
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05 novembre 2017

Croquants aux noisettes

Ces croquants sont juste délicieux en accompagnement d’un thé à partager entre copines ou pas d'ailleurs. Par contre, je vous préviens, c’est addictif ! Une fois que vous avez glissé la main dans le pot, il y a comme un goût de « reviens-y », comme on dit chez moi ! =) Ingrédients : 80 g de noisettes 1 œuf 70g de sucre en poudre ½ cc extrait vanille 125 g farine ½ cc levure chimique Préparation : 1/ Faire griller les noisettes une bonne dizaine de minutes dans une poêle et réserver. 2/... [Lire la suite]
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03 juin 2017

Cookies géants [ou comment accompagner un bon moment entre copines !]

Fouiller dans les méandres de mon pc et regarder un nombre incalculable de recettes non publiées, c’est fait ! Je me rappelle très bien de l’occasion pour laquelle j’avais réalisé ces cookies géants. C’était pour partager un chouette moment avec deux copines [clin d’œil « abuelas »]. Alors, histoire de revivre tout ça quelques années après et de vous permettre à vous aussi de vous retrouver entre potes autour de ces délicieux cookies, je partage avec vous la recette [très légèrement adaptée] qui vient du livre... [Lire la suite]
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27 décembre 2016

Etoiles au citron [Bredele]

En Alsace, il existe une tradition qui est la confection de bredele en attendant l’arrivée de Noël. L’année dernière, je n’ai pas eu le temps d’en préparer mais cette année j’avais vraiment envie d’en apporter à ma famille. Je me suis donc lancée dans la réalisation de quelques bredeles. Il en existe énormément et moi j’ai choisi les étoiles au citron pour commencer. Alors, oui, j’arrive un peu après la tempête avec ma recette mais ça permet de faire durer la magie de noël non !? Et ces étoiles sont tellement bonnes qu’il serait... [Lire la suite]
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08 novembre 2014

Souvenir d’enfance : le palet de dame [saveur nordiste !]

Avec cette recette, je vous fais remonter le temps et vous emmène en voyage dans mon enfance. Ca fait quelques années que je n’ai pas dégusté cette douceur. Douceur que j’avais le plaisir de dévorer quand j’étais petite et que j’accompagnais ma grand-mère à la boulangerie. Elle réservait toujours quelques pièces de monnaie pour m’offrir une gourmandise. C’est donc avec plaisir que j’ai croqué dans ce palet ! « Loin des yeux loin du cœur », ce proverbe est bien menteur. Pensées pour toi, mamie A... Ingrédients : ... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Biscuits au flocon d’avoine et chocolat

Après une recette toute légère - et oui, je pense à votre ligne messieurs/dames… - un peu de gourmandise ne nous fera pas de mal. Qu’en pensez-vous ? Et je peux vous dire que ces biscuits ne feront pas « long feu » ! Ils ont été dégommés n’ayons pas peur des mots ! en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire. C’est une délicieuse recette que je garde et referais plus d’une fois, je pense. Ingrédients : 120g flocon d’avoine 130g de sucre en poudre 10g de farine ½ cc de levure chimique 1½ cc... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Bouchées chocolatées au flocon d’avoine et oranges confites

Quand j’ai réalisé les galettes au flocon d’avoine, je vous ai expliqué que j’avais oublié de mettre un ingrédient (le lait). Les galettes étaient très bonnes et ont d’ailleurs eu du succès auprès de mes collègues. Leur seul défaut…c’est qu’elles étaient trop « friables ». J’imagine qu’avec le lait, il n’y a plus de souci… Rhoo, il va falloir que j'en refasse très vite. Quel dommage! Je me suis donc retrouvée avec certaines galettes à moitié cassées donc pas très jolies à présenter. Deux solutions : jeter ou... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Sablés fourrés au chocolat-framboises

Est-ce qu’un petit peu de gourmandise vous tente ? Oui ? Mais, pas envie de passer votre après-midi en cuisine… Alors, j’ai ce qu’il vous faut : des sablés fourrés au chocolat ! Oui, mais pas n’importe quel chocolat, celui avec des éclats de framboises ! Et même que ce n’est pas mauvais du tout! A refaire sans hésiter ! Pour 16 sablés, il faut : 150 g de beurre demi-sel pommade 100 g de sucre en poudre 2 jaunes d’œufs 200 g de farine ½ sachet de levure Chocolat aux éclats de framboises ... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

Cookies aux pépites de chocolat maison

Ah les cookies, encore une recette qui nous vient des States ! Vous allez finir par croire que je suis devenue une grande fan. Pour être honnête, pas plus que ça. En revanche, j’aime ce qui est bon et les cookies…c’est bon !! Cette recette est vraiment délicieuse. Je ne sais plus d’où je la tiens d’ailleurs mais je la garde ! Allez, les gourmand(e)s…aux fourneaux ! Ingrédients : 125 g de beurre demi-sel mou 90 g de sucre roux ½ œuf battu en omelette 1 sachet de sucre vanillé 180 g de chocolat noir 190... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

Les biscuits d’Halloween

Je n’ai pas pour habitude de fêter Halloween mais cette année deux amis ont organisé une soirée pour fêter divers événements et forcement, ils ont choisi le thème d’Halloween. J’ai donc décidé de leur préparer un cadeau gourmand avec un décor effrayant enfin finalement pas tant que ça parce que je ne suis pas très douée : des biscuits d’origine allemande (dont j’ai oublié le nom et d’où me vient la recette) bien moelleux et avec un glaçage délicieux ! A vos fourneaux ! Ingrédients pour les biscuits : 100g de... [Lire la suite]
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