01 mai 2017

Tomates farcies aux champignons, poivrons jaune, chèvre et coriandre

Tout est dit dans le titre, rien à ajouter si ce n’est que nous nous sommes régalés. Je vous ai déjà proposé une première version de tomates farcies en voici une deuxième. Aux fourneaux et surtout, bon appétit ! Ingrédients pour 3 personnes : 150 g de champignons de paris ½ poivron jaune 3 tomates 125 g de dés jambon ½  buche de chèvre frais Coriandre fraiche Poivre et sel Préparation : 1/ Préchauffer le four à 200°. 2/ Préparer les champignons, les émincer. Réserver. 4/ Couper le poivron en cube et... [Lire la suite]
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30 janvier 2017

Roulé de pomme de terre au jambon et à l’emmental

Cette recette de roulé est vraiment très simple et rapide à faire et en plus je trouve que visuellement ça fait un bel effet dans l’assiette. Bref, cette recette a tout pour elle ! C’est certain, je la referai et pourquoi pas en ajoutant des carottes râpées ou de la courgette, de l’oignon, des herbes… Vous l’avez compris, ce roulé est déclinable au grès de vos envies (et du contenu de votre frigo !). Ingrédients (3 personnes) : 600g de pommes de terre 2 œufs 100g de gruyère râpé 4 tranches de jambon 6 tranches... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

Wraps jambon fromage pour l’apéritif

J’adore faire des roulés jambon & fromage ail et fines herbes. C’est facile et très apprécié. Cette fois-ci, j’ai voulu varier légèrement en ajoutant un wrap. Petit encas validé ! Vous pouvez garnir ces wraps avec ce que vous avez dans le frigo, c’est très pratique. Ingrédients : 2 wraps de blé 4 tranches de jambon Fromage à tartiner ails et fines herbes Préparation : 1/ Etaler du fromage sur tout le wrap. 2/ Disposer les deux tranches de jambon sur la quasi-totalité du wrap. Laissez juste une petite bande... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

Fleurs feuilletées au jambon échalotes et basilic [Vive l’apéro !]

J’adore cuisiner le sucré mais j’avoue que préparer des petites choses pour l’apéro, j’aime beaucoup aussi. Cette fois-ci, j’avais envie de faire des petits feuilletés. J’ai pioché au hasard dans le frigo et pour le coup, le hasard a bien fait les choses comme le dit l’expression ! Donc, je partage avec vous… Ingrédients : 2 échalotes 200g de jambon Crème liquide 30g parmesan râpé Poivre et sel Basilic 1 pâte feuilletée Préparation : 1/ Emincer finement les échalotes et les faire revenir dans une poêle... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Patate cake aux olives, emmental et jambon

A l’occasion d’un anniversaire, on avait toutes et tous pour mission d’apporter un petit quelque chose à boire et/ou à manger. Mon idée ? Un cake salé parce que c’est toujours sympa à dévorer déguster mais j’avais envie d’innover. Je me suis alors rappelée avoir lu, lors d’une de mes nombreuses « ballade sur le net », une recette de cake à base de flocon de pomme de terre. Me voilà donc partie dans la réalisation de cette recette... (Je ne sais plus qui est à l’origine de celle-ci donc si l’auteur(e) se reconnait,... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Tartine version « Croque de mémé » [spéciale dédicace à Marion & sa mémé !]

Il y a des petites choses toutes simples à préparer avec trois fois rien mais qui sont toujours sympa à déguster. Et c’est ce qui s’est passé cet été ! Il faisait beau, il faisait chaud, c’était l’heure de l’apéro… Et entre le saucisson, le melon, les biscuits salés, les « croques de mémé » ont fait leur apparition. C’est exactement la recette que je vous ai concoctée mais en version « plat » (pour l’apéro, il suffit de couper la tartine en 4). Et là, on dit: "merci Marion". Elle m’avait bien dit qu’après y... [Lire la suite]
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08 août 2012

Croq’cake

Tiens, ça fait un peu plus de quinze jours que je ne vous ai pas publié de recette pour l’apéro. Alors, c’est parti ! Cette recette, je l’ai trouvée sur le blog de « cuisine, pâtisserie, chocolat and co » qui l’avait d’ailleurs vue sur d’autre blog. Ben oui, quand une recette est bonne, on la retrouve un peu partout. Je me suis donc lancée et ça a beaucoup plu à mes invités. Ingrédients : 12 tartines de pain de mie 4 tranches de jambon 9 tranches de fromage à croque monsieur 4 œufs 250 ml de lait demi-écrémé... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Salade toute simple mais délicieusement relevée

Depuis que j’ai reçu le colis découverte de Thiercelin dont je vous ai parlé ici, j’ai qu’une envie c’est de tout goûter! Malheureusement, n’ayant pas beaucoup de temps pour cuisiner, j’ai décidé d’opter pour une recette rapide mais délicieusement relevée grâce au mélange d’épices "Pharaon Dukkah" de Thiercelin. Et honnêtement, c’est un franc succès. Les épices sont délicieuses, pleines de saveurs et relèvent à merveille cette salade basique. J’ai hâte de les utiliser dans un plat un peu plus élaboré. Comme vous pouvez le voir sur... [Lire la suite]
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17 mars 2012

Terrine de courgettes au jambon et chèvre

La recette que je vais vous proposer aujourd’hui est géniale puisqu’elle peut se déguster toute l’année en version chaude ou froide c’est un délice ! A vos fourneaux… Ingrédients : 2 échalotes 760 kg de courgettes 2 œufs 200 gr de fromage blanc 0% MG Herbes : basilic et thym Sel et poivre 200 gr dés de jambon 1 bûche de chèvre frais (100gr) Préparation : 1/ Préchauffer le four à 170°. 2/ Emincer les échalotes et commencer à les faire revenir dans une sauteuse. 3/ Laver et préparer les courgettes puis... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

Tomates farcies...oui mais...aux champignons, jambon et chèvre !

Oui en ce moment, je suis très « légumes farcis ». Après les courgettes…les tomates ! Mais quand c’est bon, on ne compte pas ! Et honnêtement, cette recette est un vrai régal. Ce n’est pas la première fois que je la fais et certainement pas la dernière. J’oserais même dire que c’est un de mes « classiques » maintenant ! A vos fourneaux… Ingrédients : 280 g de champignons de paris 6 tomates 200 g de dés jambon 1 buche de chèvre frais Herbes de Provence Poivre et sel Préparation : ... [Lire la suite]
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