11 mai 2018

Lasagne à la bolognaise

Il n’y a rien d’original dans cette recette de lasagne mais est-ce vraiment indispensable pour se régaler !? Je ne crois pas. C’est un plat familial et facile à préparer dont je n’avais  pas encore publié la recette sur mon blog, il fallait bien que je remédie à cela surtout que monsieur l’a validée lui aussi. A faire et à refaire sans hésiter ! Bon appétit !  =) Ingrédients (pour 4 personnes): 1 oignon blanc 3 carottes 500g de bœuf haché 3 gousses d’ail 500g de purée de tomate Poivre & sel ... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

Tarte aux poivrons, lardons et oignons

Rien d’exceptionnel dans cette recette, c’est vrai. Mais, ne dit-on pas « les choses les plus simples sont les meilleures… ». J’ai réalisé cette tarte salée au hasard, je ne peux donc pas vous donner la quantité de lait par exemple. Laissez-vous guider par votre instinct de cuisinier et ça sera parfait !  Ingrédients : Pâte brisée 1 oignon 1 poivron rouge 100g de lardon 3 œufs Lait Gruyère Préparation : 1/ Emincer l’oignon et le faire revenir dans un fond d’huile. 2/ Couper le poivron en cube... [Lire la suite]
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25 février 2012

Gratin de pommes de terre aux courgettes et viande hachée

Je me rappelle encore de la première fois que j’ai fait ce gratin. J’avais eu droit à un « moué » genre « je vais le manger ton gratin mais j’en ai pas envie, encore des courgettes ». Et finalement, première bouchée...quelques minutes passent et j’ai eu le droit à un grand sourire et même à un deuxième service ! Vous l’avez donc compris, depuis c’est un gratin que je fais régulièrement et je suis sûre de faire plaisir. Vous pouvez bien évidement le préparer à l’avance et le passer au four au dernier moment. A noter, qu’il est aussi... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Bricks à la tomate jambon et chèvre

Ce qui a de génial avec les feuilles de brick c’est qu’on peut les décliner à l’infini et selon les envies : du sucré, du salé, du sucré-salé…alors faites-vous plaisir ! Pour moi, ça sera tomate, jambon et chèvre…un bien bon mélange ! Et une fois de plus, c’est une recette rapide à réaliser. Ingrédients : 2 Feuilles de brick 1 tomate Herbes de Provence ½ tranche de jambon 4 rondelles de chèvre Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180°. 2/ Couper la tomate en deux et ôter le pédoncule. 3/ Couper une... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Une touche d’originalité…Poireaux Parmentier !

Et oui, dans ma cuisine aujourd’hui, pas de Hachi mais des poireaux alors place aux « poireaux Parmentier ». Un plat qui est familial et réconfortant pour affronter les longues journées d’hivers ou d’automne après tout ! Ingrédients : 1 gros oignon 1 botte de poireaux 3cs de crème fraiche (15% MG) 200g de dés de jambon 2 cc de jus de citron 700g de pomme de terre 200 ml de lait 2 jaunes d’œuf 1 boule de mozzarella Préparation : 1/ Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la cocotte. 2/... [Lire la suite]
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