14 janvier 2017

Brioche des rois au zeste de citron

Points de galette des rois cette année mais une délicieuse brioche pour faire durer le plaisir chaque matin ou pour le goûter. Merci encore une fois à Rabia, je me suis largement inspirée de sa recette. Je l’ai simplement adaptée au contenu de mes placards. Ingrédients : 5g de levure de boulanger sèche 110g de lait 250g de farine 40g de vergeoise brune ½ cc de sel 30g d’huile de coco 10g d’huile d’olive Le zeste d’un citron Sucre perlé Préparation : 1/ Faire tiédir le lait à feu doux. 2/ Dans le robot muni du... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Brioche Vahiné...c'est gonglé!

Après les cupcakes à la vanille...la brioche Vahiné ! Et bien oui… je suis sur ma lancée des tests de « préparation culinaire » et donc j’ai encore trouvé une occasion pour essayer. Après une dure journée de labeur sur un chantier, même si nous avons pu profiter des délicieuses bouchées de flocon d’avoine au caramel pendant nos pauses. Je me suis dis que pour le petit déjeuner du lendemain, un morceau de brioche ne nous ferait pas de mal. Alors, op c’est parti : je verse le contenu du sachet dans la machine à... [Lire la suite]
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