05 mars 2017

Sauté de porc à la moutarde

Il est vrai que le printemps approche doucement mais l’envie des bons plats d’hiver est encore présente. Alors aujourd’hui, c’est une recette de plat simple et familial que je publie. L’avantage c’est que ça mijote tout seul donc cela me laisse le temps de m’occuper et surtout de profiter de mes invités.  Ingrédients (pour 5 personnes) : 1kg de sauté de porc 2 oignons 4 carottes 250 ml d‘eau 250 ml de vin blanc 200 ml de crème fraiche épaisse 4 cs de moutarde 2 cs de farine Préparation : 1/ Faire revenir la... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 11:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

17 décembre 2016

Poulet sauce satay

J’ai réalisé cette recette à l’occasion d’un repas entre filles. C’était juste trop bon alors je m’empresse de partager cela avec vous. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cs d’huile de cacahuètes 3cs de beurre de cacahuète maison 2 cs de curry 600g d’escalope de poulet 400 ml de lait de coco 3 petites carottes 1 poivron rouge 1 cc de sauce soja 1 cc de vergeoise brune 3 cs de cacahuètes Coriandre fraîche Piment Préparation : 1/ Couper le poulet en morceau et réserver. 2/ Eplucher... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 14:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
17 octobre 2016

Comme un hachi parmentier mais avec des légumes !

Il me reste quelques légumes dans le frigo et avant de partir en vacances il faut cuisiner tout cela. Alors, op, j’innove avec ce hachi parmentier « revisité ». Aux fourneaux ! :)   Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d’ail 4 petites carottes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 500g de bœuf haché 1 courgette râpée Thym Menthe Sel & poivre Pomme de terre (pour faire une purée) Gruyère râpé Préparation : 1/ Emincer l’oignon et l’ail et faire revenir dans un fond d’huile d’olive. 2/ Couper les... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
04 octobre 2016

Petit épeautre-zotto aux légumes et champignons noirs

Souvenir de vacances chez une amie... Moi je suis tranquillement en train de profiter du soleil alors qu’elle est au boulot. Je m’occupe de la popotte du midi. Pas d’idée précise en tête. Je sais juste qu’on a décidé de découvrir ensemble l’épeautre et qu’elle a envie de risotto. Je me renseigne sur la cuisson de l’épeautre et go… J’invente mon épeautre-zotto avec ce qu’il y a dans le frigo ! Résultat, à refaire ! Nous nous sommes régalées. Avant de se lancer, il faut juste avoir en tête que l’épeautre est assez long à... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
01 août 2016

Gratin de pomme de terre, carotte et bœuf haché [spécial fond de frigo]

Recette réalisée avec les restes du frigo. J’ai bien aimé le côté croquant des carottes râpées alors je partage avec vous. Rien de fou, c’est à la portée de tout le monde et à modifier à souhait en fonction de ce que vous avez dans votre frigo. Ingrédients pour 2 personnes : 1 oignon 200g de bœuf haché 300g de pomme de terre cuite Lait 100g de carottes Préparation : 1/ Emincer et faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. 2/ Ajouter la viande hachée. Quand elle est cuite, réservez. 3/ Préchauffer le four... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 août 2015

Cake lardons et carottes

Se prévoir des vacances à la dernière minute chez une copine c’est juste génial mais quand le frigo est rempli de légumes et que monsieur L n’en cuisine pas vraiment, il faut réfléchir comment les cuisiner et/ou les manger avant de partir. C’est comme ça que j’ai testé ce cake rapide à faire et qui change des classiques déjà publiés sur le blog ici, là ou encore là. Ingrédients : 200g de lardons 100g de farine 2 œufs ½ sachet de levure 2 cs d’huile d’olives 200g de carottes Poivre & sel Cumin Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 février 2014

Colombo de carotte [Clin d’œil à ma « purple binôme »]

Après la gourmandise, c’est un plat simple et complet que je vous livre aujourd’hui. Très bon et pratique à glisser dans sa « lunch box », n’est-ce pas binôme !? Tu te fais ça pour demain midi ? ^^ A vos fourneaux ! Ingrédients : 100g de riz 450 g de carottes 1 bouillon cube ½ oignon 200g dé de jambon 1 yaourt grecque 4cc d’épices colombo Sel & poivre Préparation : (2 à 3 personnes) 1/ Cuire le riz comme indiqué sur le paquet et réserver. 2/ Eplucher les carottes et les couper en... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 novembre 2013

Papillote de saumon - rapide - aux tomates cerise et carotte

Je vous propose de nouveau une recette colorée, très bonne pour la santé - parce que ça rime - et très rapide à réaliser. Bien manger c’est une chose mais parfois quand on peut éviter de passer la journée en cuisine c’est pas mal non plus... cinq minutes, ça vous va? Ingrédients (1 personne): 1 pavé de saumon Une dizaine de tomate cerise Un reste de carottes râpées Poivre Un trait de jus de citron Un trait de crème liquide Préparation : 1/ Préchauffer le four à 200°. 2/ Déposer le pavé de saumon dans la papillote... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 mars 2013

Pâte bolo ou presque… -Spécial soir de flemme !-

Il y a des moments où, une fois la journée terminée, l’envie de cuisiner n’est pas au rendez-vous. Ce soir là, je pensais faire un wok et finalement, non ! Flemme, flemme et re flemme mais il faut bien préparer un petit quelque chose pour la « gamelle » du lendemain. Alors, j’ai ouvert le frigo, pris ce qui me passait sous la main et paf… j’ai obtenu un résultat plutôt sympa ! Hein ? quoi ? j’en fais trop !? Pas du tout, j’ai vraiment trouvé que c’était très bon. C’est d’ailleurs pour ça que je vous... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 juin 2012

Carottes râpées à la pomme

L’été est arrivé depuis une petite semaine maintenant (même s’il est vrai que ça ne se voit pas trop) alors il est temps de manger des « plats » de saison. C’est pour cela que j’ai décidé de partager cette recette avec vous qui change des carottes râpées classiques. Ultra simple, rapide et ce mélange sucré salé est très sympa ! Ingrédients : 400 g de carottes 3 pommes Jus de citron Poivre & sel Je ne pense pas qu’il soit nécessaire de vous détailler la préparation de la recette. Comme je vous le disais,... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,