11 juillet 2017

Cheesecake aux fraises et citron vert [avec cuisson]

C’est pour une occasion toute particulière que j’ai réalisé ce cheesecake : le baptême d’une petite choupette Mayline. C’est la mission que m’ont confiée ses parents. Je me devais de faire quelque chose à la hauteur de l’occasion... malgré les aléas rencontrés, que je vous épargne, je pense avoir relevé le défi. Je me trompe Manon & Ludovic ? Personnellement, j’ai beaucoup aimé et il semblerait que les invités aussi. N’hésitez pas c’est une TU-E-RIE ! D’autres recettes de cheesecake ici, là, encore là et ici. ... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Cheesecake à la mangue

Je suis (légèrement) en retard dans la publication de mes recettes mais « mieux vaut tard que jamais » alors c’est parti ! Il y a quelques temps, j’ai réalisé le gâteau d’anniversaire pour Monsieur L. Pas compliqué à réaliser, ça demande juste un peu de temps comme toujours. Et, pour la première fois que je suis satisfaite de la déco. A vos maryses ! Ingrédients pour le biscuit : 100g de petit beurre 50g de beurre demi-sel Ingrédients pour le cheesecake : 200g de purée de mangue 4 feuilles de... [Lire la suite]
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21 avril 2012

Le « Brown-cheese » ou brownies et cheesecake en duo ! - version individuelle -

Un anniversaire…ça se fête ! Qu’on soit en famille, entre amis ou en amoureux, il faut marquer le coup. Alors, pour l’anniversaire de Monsieur Pomme, j’avais envie de lui préparer un petit dessert gourmand. Il y a quelques temps maintenant (avant la création de ce blog), j’avais testé les fameux « brookies » qui avaient envahis la blogosphère. J’avais trouvé l’idée de mélanger deux gâteaux très sympa. J’ai donc voulu testé le mélange brownie cheesecake…que j’ai d’ailleurs déjà vu à droite à gauche. Allez, c’est parti... [Lire la suite]
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03 février 2012

Mini-cheesecake au Nutella

Après le roulé au Nutella, j’ai envie de rester dans la même lignée et donc je vous présente une nouvelle version des mini-cheesecakes avec du Nutella cette fois. Je n’ai pas vraiment le temps de parler pendant des heures aujourd’hui mais après tout le plus important c’est la recette. Donc, la voici ! Pour 10 mini-cheesecakes:8 g de beurre3 spéculoos + 1125 g de ricotta½ œuf19 g de sucreNutella Préparation :1/ Préchauffer le four à 180°.2/ Faire fondre le beurre. Mixer les spéculoos. Mélanger le tout.3/ Etaler ce mélange dans le... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Mini-cheesecake au coulis de framboise

Il n’y a pas si longtemps, je vous avez proposé des mini-cheesecakes au spéculoos. Je dois avouer que j’ai tellement été satisfaite de cette recette que j’ai eu envie d’en refaire très vite mais en modifiant le parfum. Cette fois-cis j’ai utilisé du coulis de framboise pour remplacer la pâte à tartiner au spéculoos. Ingrédients : 15 g de beurre 6 spéculoos 250 g de ricotta 1 œuf 35 g de sucre Coulis de framboise Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180°. 2/ Faire fondre le beurre. Mixer les spéculoos. Mélanger... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Mini-cheesecake 100% spéculoos

Quand je vous disais qu'en ce moment les excès étaient de la partie... Aujourd’hui, je vous propose une spécialité américaine que j’ai eu l’occasion de goûter lors de mon périple aux Etats-Unis ! Pour les connaisseurs, je suis allée chez « The Cheesecake Factory ». Le « temple du cheesecake » et je peux vous dire que ma gourmandise a été plus que satisfaite ! Il y a une grande variété de parfum alors pas facile de faire son choix. En tout cas, si vous avez l’occasion d’y goûter, foncez !!! J’ai donc... [Lire la suite]
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