12 mars 2018

Muffins au chocolat & son cœur passion [sans beurre ni sucre]

Envie de chocolat, un reste de purée de passion et la perspective d’un goûter approche alors c’est parti je me lance dans un test. Je suis plutôt du genre très sucrée mais je me rends compte que parfois le sucre n’est pas indispensable et en plus une copine me glisse à l’oreille qu’elle fait attention donc… ça sera un muffin au chocolat pour le côté gourmand mais sans sucre ni beurre. Après dégustation, la recette a été validée par tous ! Monsieur L aurait aimé un peu plus de sucre mais ça ne l’a pas empêché d’en manger un... [Lire la suite]
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10 octobre 2017

Crème au chocolat blanc et son miroir au fruit de la passion

Il y a quelques temps je vous ai dévoilé une première recette de crème au chocolat blanc. C’était une vraie tuerie et l’envie d’en manger de nouveau est trop forte alors op, j’ai succombé mais en inventant une petite variante. Et je peux vous dire que j’ai été inspiré. Ce mélange de crème au chocolat blanc bien sucrée avec l’acidulé du fruit de la passion, un vrai régal ! Ingrédients (pour 4 gros gourmands) : 360g de crème fleurette 140g de chocolat blanc 3 jaunes d’œuf 1 œuf entier 140g de pulpe de fruit de la... [Lire la suite]
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05 janvier 2017

Bûche framboise et son insert au fruit de la passion

J’ai décidé de commencer cette année en partageant avec vous la dernière recette que j’ai réalisée en 2016. Je ne sais pas vous mais ici on a terminé l’année par un dessert fruité. Je me suis chargée de préparer le dessert. Et bien, c’est sans regret ! Merci à Jo de m’avoir inspirée. Cette recette a fait l’unanimité. Nous nous sommes vraiment régalés alors je partage vite ça avec vous. La préparation de cette bûche se fait en 5 étapes. Cela prend certes du temps mais ce n’est pas compliqué et surtout, ça vaut le coup !... [Lire la suite]
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