25 avril 2017

Crème au chocolat blanc

Amateurs et amatrices de chocolat blanc, accrochez-vous, cette recette est pour vous ! C’est franchement une tuerie. Pour moi, ça a été l’occasion d’utiliser les jaunes d’œufs qu’il me restait après la réalisation de la bûche pour nouvel an et je ne regrette pas.  Je vous assure que je ne suis pas la seule… A bon entendeur =)  - Oui, je vous l'accorde j'aurais pu publier la recette plus tôt mais je me rattrape :p - Ingrédients (pour 4 gros gourmands) : 360g de crème fleurette 140g de chocolat blanc 3 jaunes... [Lire la suite]
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12 mars 2017

Crème catalane à la fleur d’oranger

Je vous avais bien dit de garder vos jaunes d’œuf dans la précédente recette car c’est de cette façon que je les ai utilisés, en réalisant une délicieuse catalane. Ça change de la crème brûlée. Ingrédients pour 5 personnes : 500g de lait demi-écrémé 1 cc de fleur d’oranger 1cc de cannelle moulue 4 jaunes d’œuf 90g de sucre en poudre 25g de maïzena Préparation : 1/ Faire bouillir le lait avec la fleur d’oranger et la cannelle. Laissez infuser pendant 15 minutes. 2/ Faire blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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