31 décembre 2017

Soupe aux lentilles corail & lait de coco

C’est seulement la deuxième recette à base de lentilles corail que je publie sur le blog [la première c'était un houmous] mais c’est pile le bon moment. Entre les fêtes, mais aussi et surtout parce que c’est de saison, je vous propose donc une soupe toute simple et qui ravira vos papilles. Ca sera la dernière de cette année 2017! Préparez-vous pour 2018 =) Ingrédients : 2 gousses d’ail 2 oignons 300g de lentilles corail 1.5l d’eau 20 cl de lait de coco Curry Préparation : 1/ Faire revenir les gousses d’ail et les... [Lire la suite]
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17 décembre 2016

Poulet sauce satay

J’ai réalisé cette recette à l’occasion d’un repas entre filles. C’était juste trop bon alors je m’empresse de partager cela avec vous. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cs d’huile de cacahuètes 3cs de beurre de cacahuète maison 2 cs de curry 600g d’escalope de poulet 400 ml de lait de coco 3 petites carottes 1 poivron rouge 1 cc de sauce soja 1 cc de vergeoise brune 3 cs de cacahuètes Coriandre fraîche Piment Préparation : 1/ Couper le poulet en morceau et réserver. 2/ Eplucher... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Velouté de carotte au lait de coco et curry

Pour réaliser ce velouté, j’avais la flemme de sortir la cocotte mais vu les quantités j’aurais peut-être dû ! Parce que finalement, je n’ai pas pu tout mettre dans le blender. J’en ai donc mixé une partie pour finir par tout reverser dans la casserole et être obligée de sortir le mixeur plongeant, de rajouter de l’eau. Bref, après tous ces efforts, j’ai pu déguster un délicieux velouté ! On sent bien le lait de coco et le curry. Il y en a ni trop ni trop peu ! Je vous le recommande vraiment. Ingrédients : 1... [Lire la suite]
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