11 mai 2018

Lasagne à la bolognaise

Il n’y a rien d’original dans cette recette de lasagne mais est-ce vraiment indispensable pour se régaler !? Je ne crois pas. C’est un plat familial et facile à préparer dont je n’avais  pas encore publié la recette sur mon blog, il fallait bien que je remédie à cela surtout que monsieur l’a validée lui aussi. A faire et à refaire sans hésiter ! Bon appétit !  =) Ingrédients (pour 4 personnes): 1 oignon blanc 3 carottes 500g de bœuf haché 3 gousses d’ail 500g de purée de tomate Poivre & sel ... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

06 mai 2018

Dahl de lentilles corail à l’aubergine

Je me suis tellement régalée avec le dahl de lentilles la dernière fois que j’ai remis ça en changeant légèrement la recette avec les ingrédients que j’avais dans mon frigo. C’est toujours aussi bon =) Ingrédients : 1 oignon 250g de lentilles corail 250g d’eau 2 cc de curcuma 2 cc de cumin Piment 1 aubergine 400ml de lait de coco Préparation : 1/ Emincer et faire revenir l’oignon dans de l’huile de coco. 2/ Rincer abondamment les lentilles et les ajouter avec l’oignon. Mélanger et faire revenir 3 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
20 avril 2018

Tarte au poulet et poivrons

Après la tarte aux légumes et bacon, que même monsieur L a appréciée, il m’a demandé d’en refaire une. Alors, j’ai sauté sur l’occasion ! Aurais-je trouvé une façon de lui faire manger des légumes ? Bien évidemment, j’ai veillé à choisir des légumes qu’ils « aiment » ou plutôt « tolèrent », devrais-je dire, [il faut bien commencer quelque part] mais je suis ravie en tout cas. J’ai donc réitéré avec une recette au poulet. Ingrédients : 500g de blanc de poulet 1 oignon blanc 1 poivron rouge 1... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 12:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 mars 2018

Gratin de poireaux au Saint-Nectaire

C’est vrai que le printemps donne envie de cuisiner des plats qui font plutôt penser au soleil mais c’est encore le moment de profiter des derniers gratins avant de sortir complétement des températures froides de l’hiver. Au passage, ce gratin peut-être tout à fait équilibré, si vous l’accompagnez d’une portion de riz, et que vous ne mettez pas trop de Saint-Nectaire. A faire et à refaire sans hésiter ! =) Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 gros poireaux 1 gros oignon blanc 200g de lardons de bacon Saint-Nectaire... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 11:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 mars 2018

Colombo de poulet

Je vous l’accorde la photo n’est franchement pas très jolie (merci lumière artificielle !) mais ce plat est tellement bon que ça mérite d’être partagé avec vous. Je vous ai donc pris cette photo, le soir, juste avant d’engloutir mon assiette ! Bon appétit ^^ Ingrédients : (3/4 personnes) 1 oignon 160g de riz 400gr de blanc de poulet 50 ml de rhum blanc 400 cml de lait de coco 2 Cs d’épices à colombo Ciboulette Préparation : 1/ Emincer l’oignon et le faire revenir dans un wok. 2/ Cuire le riz comme... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
16 mars 2018

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Ce plat est juste une TU-E-RIE. C’est la première fois que j’en prépare et je me demande encore pourquoi je n’en ai pas fait plus tôt. Sincèrement, je suis certaine que je vais en refaire trééééés rapidement. En plus, c’est vraiment rapide et facile à préparer. Le plus long c’est la cuisson mais ça vous permet de faire autre chose en attendant, tout en surveillant de temps en temps bien sûr. Ce plat est vegan pour celles et ceux que cela intéresse. =) Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 oignon 2 gousses d’ail Huile de... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 18:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,

08 mars 2018

Lentilles, carottes & saucisse de Morteau

Avec le froid qui revient dans la région, je ne sais pas vous mais ici on a envie de bons plats réconfortant d’hiver. Ça sera donc une saucisse de Morteau accompagnée de ses lentilles & carottes. Rien d’extraordinaire dans cette recette mais il ne faut pas toujours faire des plats originaux pour se régaler. Ingrédients (2 à 3 personnes) : 2 oignons 150g de lentilles vertes 2 voire 3 carottes selon la taille 1 saucisse de Morteau Eau 1 feuille de laurier Thym Préparation : 1/ Emincer les oignons et commencer à... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 janvier 2018

Chili con carne [facile et rapide!]

Ça fait un petit moment que l’envie de manger un chili maison se fait sentir. Je n’en ai jamais fait mais a priori rien de sorcier et effectivement, je le confirme. C’est super simple à préparer, rapide, tellement bon et un plus, c’est un repas complet! Laissez-vous tenter =) Ingrédients (3 personnes) : 1 oignon 1 poivron rouge 200g de viande hachée 1 grosse boîte d’haricot rouge 1 boîte de tomates pelées Cumin Piment Préparation : 1/ Préparer l’oignon, l’émincer et le faire revenir dans un fond d’huile... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
31 décembre 2017

Soupe aux lentilles corail & lait de coco

C’est seulement la deuxième recette à base de lentilles corail que je publie sur le blog [la première c'était un houmous] mais c’est pile le bon moment. Entre les fêtes, mais aussi et surtout parce que c’est de saison, je vous propose donc une soupe toute simple et qui ravira vos papilles. Ca sera la dernière de cette année 2017! Préparez-vous pour 2018 =) Ingrédients : 2 gousses d’ail 2 oignons 300g de lentilles corail 1.5l d’eau 20 cl de lait de coco Curry Préparation : 1/ Faire revenir les gousses d’ail et les... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 octobre 2017

Galettes de quinoa & pois chiche

Galettes, boulettes… j’aime façonner et manger les ingrédients de cette manière. C’est une bonne idée pour dissimuler certains ingrédients et les faire manger aux petits comme aux grands. Héhé. J’ai trouvé cette recette sur le blog de France. Merci pour ton idée, nous nous sommes régalés. Ingrédients pour 6 galettes : 1 oignon 300g de pois chiche cuit 100g de quinoa cuit 4 cs de coulis de tomate Piment 15 feuilles de basilic 2 œufs Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180°. 2/ Couper grossièrement l’oignon et... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,