15 février 2017

Panais Parmentier

Alors là, je suis trop fan de cette recette. En plus, d’être légère c’est trop bon ! Les panais je les cuisine souvent sous forme de frites clic ou dans une poêlée de légumes. J’ai un reste de viande hachée dans le frigo (je n’avais pas tout utilisé pour les délicieuses boulettes), envie d’un Hachi Parmentier, plus de pomme de terre mais des panais. L’idée est toute trouvée : Panais Parmentier ! Une TU-E-RIE à manger, dévorer et refaire sans hésiter. Ingrédients (pour 2 personnes) : 3 panais Lait 1 oignon 1... [Lire la suite]
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28 novembre 2013

Des frites de panais…en toute légèreté !

Aujourd’hui, je vous propose de manger des frites sans complexe ! Si, si, je vous promets c’est possible. Vous avez l’air sceptique... !? Alors, lisez la suite. Le secret, c’est le panais ! Sincèrement, ces frites n’ont rien à envier aux vraies* ! Ingrédients : 500g panais 1 cs d’huile d’olive 2 cc d’épices pharaon dukkah Préparation : 1/ Préchauffer le four à 200°. 2/ Eplucher les panais. 3/ Les couper en forme de frites. 4/ Mettre les frites dans un saladier. 5/ Ajouter l’huile d’olive et... [Lire la suite]
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