28 octobre 2017

Galettes de quinoa & pois chiche

Galettes, boulettes… j’aime façonner et manger les ingrédients de cette manière. C’est une bonne idée pour dissimuler certains ingrédients et les faire manger aux petits comme aux grands. Héhé. J’ai trouvé cette recette sur le blog de France. Merci pour ton idée, nous nous sommes régalés. Ingrédients pour 6 galettes : 1 oignon 300g de pois chiche cuit 100g de quinoa cuit 4 cs de coulis de tomate Piment 15 feuilles de basilic 2 œufs Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180°. 2/ Couper grossièrement l’oignon et... [Lire la suite]
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17 décembre 2016

Poulet sauce satay

J’ai réalisé cette recette à l’occasion d’un repas entre filles. C’était juste trop bon alors je m’empresse de partager cela avec vous. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cs d’huile de cacahuètes 3cs de beurre de cacahuète maison 2 cs de curry 600g d’escalope de poulet 400 ml de lait de coco 3 petites carottes 1 poivron rouge 1 cc de sauce soja 1 cc de vergeoise brune 3 cs de cacahuètes Coriandre fraîche Piment Préparation : 1/ Couper le poulet en morceau et réserver. 2/ Eplucher... [Lire la suite]
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05 décembre 2016

One pot pasta aux légumes [champignons, courgette & petits pois]

Cela fait des mois qu’on en parle sur la blogosphère et je me décide (enfin !) à vous publier une de mes recettes. Le principe est super simple : faire cuire tous les ingrédients en même temps. C’est non seulement un gain de temps mais en plus il y a moins de vaisselle. Youpiiii ! Recette idéale et complète pour les personnes pressées ! Ingrédients pour 3 personnes : 250g de champignons de paris 1 courgette 200g de spaghettis complètes 130g de petits pois 1 gousse d’ail 450 ml d’eau ½ bouillon... [Lire la suite]
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11 juillet 2016

Gaspacho de tomates de ma copine Manon

Je continue dans les recettes « spécial été » : la soupe froide ou gaspacho. Et aujourd’hui, c’est la recette du classique gaspacho à la tomate que je partage avec vous. La recette provient directement de la cuisine de ma copine Manon. Son gaspacho de tomates est tellement bon que je me suis empressée de lui demander son secret.  Ingrédients : 5 tomates grappes bien juteuses 1 poivron 1 oignon 1 gousse d’ail ½ concombre 1 boite de tomates pelées 300 ml d’eau 50ml d’huile d’olive 1cs de vinaigre... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Rougail saucisse [Clin d’œil à mes « Réunionnais-nordistes » !]

Je continue sur ma lancée des souvenirs de vacances pour vous présenter aujourd’hui une recette venue tout droit de l’île de la réunion…le rougail saucisse ! Un plat réconfortant, rempli de saveur et à partager entre amis, c’est d’ailleurs pour cette occasion que je l’ai réalisé. Bon, les puristes ne seront peut-être pas ravis de voir mon interprétation de la recette mais mes invités se sont régalés et c’est le principal ! Ingrédients pour 5 gourmands : 4 oignons 4 têtes d’ail 6 saucisses fumées 6 tomates 2½ cc... [Lire la suite]
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27 mars 2012

Blé au thon tomate et poivron rouge...pour un plat complet!

Dans ce plat, tout y est : les féculents, les légumes et les protéines. C’est donc un repas complet, léger et assez rapide à réaliser. Que demander de plus ? A vous de jouer… Ingrédients : 1 oignon 1 poivron 4 tomates 1 grosse boîte de thon Piment 120 g de blé Préparation : 1/ Dans une sauteuse, faire rissoler l'oignon dans un peu d’huile d'olive. 2/ Couper le poivron en lamelles, l’ajouter à l’oignon dès qu'il est doré et mélanger. 3/ Monder les tomates. 4/ Verser la boîte de thon avec son jus, les... [Lire la suite]
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