14 juillet 2017

Salade riz basmati au saumon fumé et concombre

Un reste de riz et de concombre dans le frigo, du saumon fumé… c’est parti pour cette salade de riz improvisé et dont la recette est à garder. C’est frais, léger et très bon. Aux fourneaux :) Ingrédients (pour 1 personne) : 80g riz basmati cuit 100g de saumon fumé 200g de concombre 3cc de yaourt grecque Jus de citron Aneth Poivre Préparation : 1/ Verser le riz dans une assiette creuse. 2/ Couper le concombre en cube et le mettre sur le riz. 3/ Couper le saumon fumé en morceaux et l’ajouter dans l’assiette. 4/... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Wok de riz à l’ananas et au bœuf [ou comment mettre un peu d’exotisme dans votre assiette !]

Le froid commence à arriver tout doucement alors je vous propose de mettre un peu d’exotisme dans votre assiette avec cette recette. Comme d’habitude, c’est à la portée de tous et cela ne nécessite pas d’ingrédient particulier. Régalez-vous bien. Ingrédients : 2 cs d’huile d’arachide 2 cs d’ail semoule 300g de bœuf haché 250 g de riz basmati 1 boite d’ananas Préparation : 1/ Cuire le riz comme indiqué sur le paquet et laisser le refroidir au moins 2h. 2/ Faire chauffer le wok et verser l’huile. 3/ Lorsque l’huile... [Lire la suite]
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15 novembre 2014

Poêlée spéciale « je rentre du boulot, j’ai la dalle et pas le temps ! »

Attention, aujourd’hui c’est LA poêlée rapide par excellence que je vous propose. Bon, je vous l’accorde, pas aussi rapide qu’une poêlée toute faite mais pas loin quand même. Et le petit plus, c’est que pendant sa cuisson vous avez pile le temps de faire la vaisselle de la veille. C’est du boulot d’être une femme organisée ! ;) Il vous faut 3 ingrédients : -          75g de lardons (sans gras pour moi) -          Un reste de... [Lire la suite]
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04 février 2014

Colombo de carotte [Clin d’œil à ma « purple binôme »]

Après la gourmandise, c’est un plat simple et complet que je vous livre aujourd’hui. Très bon et pratique à glisser dans sa « lunch box », n’est-ce pas binôme !? Tu te fais ça pour demain midi ? ^^ A vos fourneaux ! Ingrédients : 100g de riz 450 g de carottes 1 bouillon cube ½ oignon 200g dé de jambon 1 yaourt grecque 4cc d’épices colombo Sel & poivre Préparation : (2 à 3 personnes) 1/ Cuire le riz comme indiqué sur le paquet et réserver. 2/ Eplucher les carottes et les couper en... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Riz à la courgette tomate et steak haché - A emporter -

Et oui, aujourd’hui, je vous propose de nouveau un petit plat complet « spécial lunch box ». Moi qui aime cuisiner, je préfère manger ce que je fais plutôt que de me restaurer à la cantine où la nourriture n’est pas toujours à la hauteur de mes attentes. Bien évidemment pas de généralité, certaines sont bonnes. Mais, quoi qu’il en soit je préfère mes bons petits plats alors place à la recette. Ingrédients (pour 1 personne) : 1 petit oignon 1 courgette 1 tomate 30g de riz 1 steak haché Sel & poivre ... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Risotto au poivron rouge et au Safran

Juste avant de faire cette pause d’un mois sur mon blog, j’avais réalisé ce délicieux risotto au poivron rouge et safran accompagné de boulettes de poulet au poivron vert et oignon (recette à suivre). J’avais donc soigneusement mis cette recette de côté et c’est aujourd’hui que je la partage avec vous. Si vous avez envie d’un petit repas en amoureux ou pas qui va régaler vos papilles, lancez-vous immédiatement ! Ingrédients : ½ oignon 1 poivron rouge 125g de riz 100 ml de vin blanc 400 ml de bouillon de volaille 1... [Lire la suite]
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