14 juillet 2017

Salade riz basmati au saumon fumé et concombre

Un reste de riz et de concombre dans le frigo, du saumon fumé… c’est parti pour cette salade de riz improvisé et dont la recette est à garder. C’est frais, léger et très bon. Aux fourneaux :) Ingrédients (pour 1 personne) : 80g riz basmati cuit 100g de saumon fumé 200g de concombre 3cc de yaourt grecque Jus de citron Aneth Poivre Préparation : 1/ Verser le riz dans une assiette creuse. 2/ Couper le concombre en cube et le mettre sur le riz. 3/ Couper le saumon fumé en morceaux et l’ajouter dans l’assiette. 4/... [Lire la suite]
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12 août 2016

Salade de pâte au saumon et concombre

Je ne sais pas vous mais moi quand il fait beau j’aime manger froid. Je fais donc pas mal de salade et j’essaye de varier un maximum. J’avais déjà publié une recette de salade de pâte mais celle-ci est quand même vachement meilleure. Enfin, vous me direz ce que vous en pensez… Ingrédients pour 3 personnes : 300g de torsettes au blé complet ½ concombre 175g de saumon fumé 1 yaourt grecque Jus de citron Poivre Ciboulette Préparation : 1/ Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les refroidir et les réserver... [Lire la suite]
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15 août 2015

Taboulé au saumon fumé

Il fait beau, il fait chaud… un peu de fraîcheur dans notre assiette nous fera le plus grand bien. Si vous êtes adeptes de saumon fumé, n’hésitez pas ! Ingrédients (4 personnes) : 150 g de semoule 150g concombre (environ ½ concombre) 1 tomate 200 g de saumon fumé Jus de citron Aneth Sel & poivre 3 cs d’huile d'olives Préparation : 1/ Préparer la semoule comme indiquée sur le paquet et réserver jusqu’à ce qu’elle refroidisse. 2/ Éplucher le concombre, l’ouvrir en deux afin de retirer les pépins et le... [Lire la suite]
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07 février 2014

Cake en fête : saumon fumé, mozzarella, courgette et moutarde à l’ancienne

Aujourd’hui c’est vendredi et donc… « Apéro party » !! Je vous ai déjà proposé des recettes de cakes salés ici et là mais je ne m’en lasse pas. C’est le genre de recette qu’on peut décliner à volonté et j’adore ça. Allez, assez de « blabla », on passe à la recette ! Ingrédients : 1 courgette 3 œufs 90g de farine blanche 40g maïzena 75 ml d’huile d’olive 75 ml de lait écrémé 1 boule de mozzarella 200g de saumon fumé 3 cc moutarde à l’ancienne Poivre Préparation : 1/ Laver et couper... [Lire la suite]
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13 février 2012

Crème au saumon fumé..qui fait de l'effet!

Si comme moi vous avez un fouet électrique « à l’ancienne » sur lequel il faut tenir le bouton pour fouetter alors je vous annonce que cette recette n’est peut-être pas faite pour vous ! Les 15 minutes pendant lesquelles vous ferez monter la crème en chantilly seront les pires de votre vie (j’exagère juste un tout petit peu). Mais, tenir pendant tout ce temps, le fameux bouton avec le même doigt, c’est mission impossible. Et puis, au bout d’un moment l’appareil se met à chauffer. L’impression que cette crème ne montera jamais… Ralala…... [Lire la suite]
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