14 janvier 2017

Brioche des rois au zeste de citron

Points de galette des rois cette année mais une délicieuse brioche pour faire durer le plaisir chaque matin ou pour le goûter. Merci encore une fois à Rabia, je me suis largement inspirée de sa recette. Je l’ai simplement adaptée au contenu de mes placards. Ingrédients : 5g de levure de boulanger sèche 110g de lait 250g de farine 40g de vergeoise brune ½ cc de sel 30g d’huile de coco 10g d’huile d’olive Le zeste d’un citron Sucre perlé Préparation : 1/ Faire tiédir le lait à feu doux. 2/ Dans le robot muni du... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 11:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

10 janvier 2017

Tarte aux poireaux et au zeste de citron

C’est encore la saison du poireau alors on en profite pour réaliser cette délicieuse tarte. Vous me direz qu’une tarte aux poireaux, il n’y a rien d’exceptionnel. Ce n’est pas faux mais dans celle-ci, il y a ce petit truc en plus avec le zeste de citron et je peux vous dire que ça change tout ! Essayez et vous m’en direz des nouvelles =) Ingrédients : Pâte brisée maison, clic 3 poireaux 2 œufs 200 ml de lait 1 citron  Préparation : 1/ Couper les poireaux en rondelles. Bien les rincer et les cuire jusqu’à... [Lire la suite]
Posté par TitePoomme à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,