20 mars 2018

Colombo de poulet

Je vous l’accorde la photo n’est franchement pas très jolie (merci lumière artificielle !) mais ce plat est tellement bon que ça mérite d’être partagé avec vous. Je vous ai donc pris cette photo, le soir, juste avant d’engloutir mon assiette ! Bon appétit ^^ Ingrédients : (3/4 personnes) 1 oignon 160g de riz 400gr de blanc de poulet 50 ml de rhum blanc 400 cml de lait de coco 2 Cs d’épices à colombo Ciboulette Préparation : 1/ Emincer l’oignon et le faire revenir dans un wok. 2/ Cuire le riz comme... [Lire la suite]
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30 juillet 2015

Banana bread aux pépites de chocolat

Il y a quelques jours, je flânais sur la blogosphère et je suis tombée sur le « huuum banana » de Marinette Saperlipopette qui me faisait bien envie. Et voilà qu’aujourd’hui, trois bananes bien mûres trainent dans la cuisine, le colloc’ qu’on héberge en ce moment fête son anniversaire et il adore les bananes. L’idée pour son gâteau d’anniversaire est donc toute trouvée ! Je me lance dans la réalisation de la recette avec de légères modifications. Ingrédients : 180g de beurre demi-sel mou 180g de sucre en... [Lire la suite]
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08 novembre 2014

Souvenir d’enfance : le palet de dame [saveur nordiste !]

Avec cette recette, je vous fais remonter le temps et vous emmène en voyage dans mon enfance. Ca fait quelques années que je n’ai pas dégusté cette douceur. Douceur que j’avais le plaisir de dévorer quand j’étais petite et que j’accompagnais ma grand-mère à la boulangerie. Elle réservait toujours quelques pièces de monnaie pour m’offrir une gourmandise. C’est donc avec plaisir que j’ai croqué dans ce palet ! « Loin des yeux loin du cœur », ce proverbe est bien menteur. Pensées pour toi, mamie A... Ingrédients : ... [Lire la suite]
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18 mars 2013

Gâteau banane noix de coco et sa touche de rhum... Direction les Antilles !

Je ne sais pas chez vous mais alors je peux vous dire que chez moi (dans le nord !), on a du mal à croire que le printemps arrive. C’est pourquoi, mettre un peu de chaleur dans nos maisons à défaut d’en avoir dehors, je trouve que c’est plutôt une bonne idée. Alors, j’ai fait débarquer le soleil avec ce gâteau venu tout droit des Antilles. Enfin, pour dire vrai, je ne sais pas vraiment d’où il vient mais banane, noix de coco, rhum…ça sonne bien avec les Antilles, non !?? Ingrédients : 120g de beurre 100g de... [Lire la suite]
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