Les Papilles Gourmandes de TitePomme

Beurre de cacahuète sucré homemade - trop bon – (vegan)

Et oui, il y a tellement de chose que l’on peut faire maison. C’est aussi bon que dans le commerce mais meilleur pour la santé. Aujourd’hui, c’est la recette du beurre de cacahuète. J’ai décidé de le sucré légèrement car je l’ai préparé dans le but de...

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Tags: Cacahuètes, sucre, végan

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17 février 2016

Purée/compote de mangue maison

Aujourd’hui, je vous propose une recette (enfin si on peut appeler cela une recette), plus facile tu meurs ! Il faut UN seul ingrédient. Oui, oui, vous avez bien lu un seul : une mangue ou deux ou trois… tout dépend de la quantité de purée/compote que...

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Tags: purée, mangue

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9 janvier 2016

Praliné maison

Après la pâte de noisette, la recette du jour est celle du praliné maison. Encore une recette qui servira de base pour réaliser des chocolats, un Paris Brest, une bûche ou autre petites douceurs… Ingrédients pour 500g de praliné : 150g d’amandes 150g...

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Tags: amandes, praliné, noisette, sucre

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5 janvier 2016

Pâte de noisette

La première recette de l’année sera une petite gourmandise : la pâte de noisette. Je l’ai réalisée car j’en avais besoin pour mon dessert de nouvel an : une bûche praliné feuillé. Vous allez voir c’est excellent et vraiment facile à réaliser. Pour 400g...

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Tags: noisette

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9 août 2015

Sauce caramel au beurre salé

Personnellement, j’ai réalisé cette douceur sucrée pour ajouter un peu de gourmandise à un gâteau au fromage blanc (recette à suivre) mais c’est loin d’être la seule façon de la déguster… sur de la glace, dans un yaourt nature, sur un morceau de brioche...

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Tags: caramel, sauce, beurre salé

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12 novembre 2014

Pâte à tartiner chocolat noisette [Encore meilleur que le Nutella !]

Quand on mange avec ses collègues, c’est l’occasion de parler de boulot forcement mais pas seulement. On adore aussi regarder ce qu’il y a dans la gamelle du voisin pour éventuellement s’en inspirer pour notre gamelle du lendemain. C’est là qu’on remarque...

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Tags: Chocolat, noisette

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14 janvier 2014

Crème au beurre au chocolat

Attention, la recette qui va suivre est à bannir pour celles et ceux qui ont pris comme résolution de perdre les kilos pris pendant les fêtes. Si vous décidez de continuer la lecture...à vos risques et périls ! Mouahahah Cette recette de crème au beurre...

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Tags: Chocolat, crème glacée, beurre

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4 avril 2012

Mon premier Lemon Curd !!

Depuis le temps que j’entends parler de ces « curd » à droite à gauche, je n’avais jamais pris le temps d’en faire. Et puis, en faisant mon marché, le maraîcher m’a offert 2 citrons jaunes alors c’était l’occasion de me lancer. Je l’ai dégusté simplement,...

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Tags: citron

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