11 juillet 2012

Minis cannelés au gruyère et chorizo – vive l’apéro !!

Après les cookies au parmesan basilic et pignons de pin, voici la deuxième « bouchées » que j’ai réalisée pour mes collègues…un vrai succès ! C’est celle qui a le plus plu donc lancez-vous les yeux fermés. Pour une quarantaine de mini cannelés : 3 œufs l20 ml de lait 60 ml d'huile d’olive ¾ cc de levure chimique 150 gr de farine 114 gr de Chorizo 90 gr de gruyère râpé Sel & poivre Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180°. 2/ Dans un plat, battre les œufs en omelette. 3/ Ajouter le lait,... [Lire la suite]
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13 février 2012

Crème au saumon fumé..qui fait de l'effet!

Si comme moi vous avez un fouet électrique « à l’ancienne » sur lequel il faut tenir le bouton pour fouetter alors je vous annonce que cette recette n’est peut-être pas faite pour vous ! Les 15 minutes pendant lesquelles vous ferez monter la crème en chantilly seront les pires de votre vie (j’exagère juste un tout petit peu). Mais, tenir pendant tout ce temps, le fameux bouton avec le même doigt, c’est mission impossible. Et puis, au bout d’un moment l’appareil se met à chauffer. L’impression que cette crème ne montera jamais… Ralala…... [Lire la suite]
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11 février 2012

Sauce au thon pour l’apéro [spéciale dédicace à ma copine Elo]

J’aime beaucoup réaliser cette petite sauce afin de pouvoir y tremper des tortillas ou tout simplement des bâtonnets de légumes. C’est très frais ! Cette sauce a toujours eu beaucoup de succès à chaque fois que je l’ai proposée. N'est-ce pas Elo? Tu l'attendais patiamment..la voilà! Encore, un classique à adopter ! Ingrédients :1 grosse boite de thon300 g de saint môret Préparation :1/ Emiettez le thon à l’aide d’une fourchette.2/ Ajoutez le fromage à tartiner et mélangez.C’est prêt ! Le mélange obtenu peut vous paraitre assez... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Baguette farcie…pour apéro réussi [parce que ça rime..] !

Cette idée de baguette farcie me trotte dans la tête depuis qu’une amie m’y a fait goûter. Le seul hic, c’est que je n’ai pas la recette d’ailleurs, si tu me lis, je suis toujours preneuse… ;o). Je suis donc allée fouiner sur le net et j’ai trouvé cette recette dont je me suis largement inspirée. Et c’est parti pour mon apéro réussi… ! Ingrédients : ½ baguette précuite 1 œuf dur 75 g de fromage à tartiner 1 cs de moutarde douce 30 g de beurre fondu 50 g de gruyère râpé 1 tranche de jambon 6 cornichons Poivre... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Feuilletés roulés au chorizo - spécial apéro -

Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous présenter une recette salée, rapide et idéale pour l’apéro. Rappelez-vous, j’en ai parlé ici. J’ai déjà servi ces feuilletés à plusieurs reprises et en général ça plait beaucoup ! Et vous, ça vous tente ? Ingrédients : 150 g de chorizo 100 g de gruyère râpé 1 œuf 1 pâte feuilletée Préparation : 1/ Préchauffer le four à 200°. 2/ Mixer le chorizo et le gruyère. 3/ Battre l’œuf en omelette et l’ajouter au mélange précédent. Mixer. 4/ Dérouler la pâte et étaler le mélange... [Lire la suite]
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