Les Papilles Gourmandes de TitePomme

Mozzarella panée pour l’apéro

C’est l’été et donc le moment où les apéros s’enchainent mais surtout ne se ressemblent pas. Il y a tellement de choses à découvrir/tester/dévorer que j’ai essayé la mozzarella panée. Pour une première, ce n’était pas trop mal mais comme vous pouvez le...

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Tags: apéro, mozzarella, fromage

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8 août 2016

Panacotta au chocolat & ses petites framboises

« Si c’est possible, je veux bien que tu apportes le dessert. » Voilà ce qui m’a été demandé pour la dernière soirée entre amis. Il est 17h dans deux heures je dois décoller. Ok, je vais faire vite et efficace. J’ai donc choisi de faire cette délicieuse...

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Tags: Chocolat, Framboise, dessert

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5 août 2016

Oh les jolies graines…

Aujourd’hui, ce n’est pas une recette que je vous propose mais plutôt une astuce pour agrémenter vos salades, fromage blanc, cakes… Bref, ce que vous voulez ! Personnellement, je les mets essentiellement pour donner du croquant dans une salade composée....

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Tags: graines de courges, graines de lin brun, graines de lin dorées, graines de tournesol

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3 août 2016

Gaspacho de courgette à la menthe

Je continue dans ma lancée de recette d’été avec une variante du gaspacho « classique » à la tomate. C’est un peu plus long à préparer parce que la courgette nécessite d’être cuite mais vous ne serez pas déçu. Ingrédients : 1 grosse courgette 2 gousses...

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Tags: Courgette, menthe, ail, échalotes, gaspacho

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1 août 2016

Gratin de pomme de terre, carotte et bœuf haché [spécial fond de frigo]

Recette réalisée avec les restes du frigo. J’ai bien aimé le côté croquant des carottes râpées alors je partage avec vous. Rien de fou, c’est à la portée de tout le monde et à modifier à souhait en fonction de ce que vous avez dans votre frigo. Ingrédients...

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Tags: Pomme de terre, oignon, carotte, boeuf haché, gratin

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30 juillet 2016

Comme une pizza aux légumes mais en version light

Avant un départ en vacances, il y a toujours la mission : « vider le frigo ». Je me suis donc creusée la tête pour faire des petites choses sympa. Alors, après que monsieur L m’ait donné envie de pizza je me suis lancée dans cette version allégée et je...

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Tags: Champignons, Tomate, feuille de brick, oignon, mozzarella, thym

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11 juillet 2016

Gaspacho de tomates de ma copine Manon

Je continue dans les recettes « spécial été » : la soupe froide ou gaspacho. Et aujourd’hui, c’est la recette du classique gaspacho à la tomate que je partage avec vous. La recette provient directement de la cuisine de ma copine Manon. Son gaspacho de...

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Tags: poivron, Tomate, oignon, piment, basilic, ail, gaspacho

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7 juillet 2016

Muffins à l’amande et aux fruits rouges - ou comment utiliser l’okara –

Comme promis, je vous propose une recette qui vous permet d’utiliser l’okara que vous avez récupéré en faisant votre lait d’amande. Ces muffins n’ont pas la même consistance que ceux que l’on a l’habitude de manger. Ils n’en sont pas pour autant moins...

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Tags: amandes, muffins, fruits rouges, okara

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4 juillet 2016

Lait d’amande Homemade

J’aime beaucoup le lait d’amande mais j’avoue que le prix fait que je n’en achète pas très souvent. Grâce à Coconut, je me suis rendue compte que c’était super facile à faire à la maison, rapide et beaucoup moins onéreux donc je partage avec vous ce bon...

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Tags: amandes, lait, homemade

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2 juillet 2016

Extrait de vanille home made

Je ne me suis pas levée un matin en me disant « tiens aujourd’hui, je fais de l’extrait de vanille maison ». Non, rassurez-vous. Mais, je suis presque tombée en panne en pleine réalisation de gâteau alors ça m’a motivé à regarder comment faire. Heureusement...

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Tags: vanille, vodka

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