Les Papilles Gourmandes de TitePomme

Praliné maison

Après la pâte de noisette, la recette du jour est celle du praliné maison. Encore une recette qui servira de base pour réaliser des chocolats, un Paris Brest, une bûche ou autre petites douceurs… Ingrédients pour 500g de praliné : 150g d’amandes 150g...

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Tags: amandes, praliné, noisette, sucre

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7 janvier 2016

Biscuits à la noix de coco et chocolat

Après les étoiles au citron et les croissants de lune, je me suis lancée dans la réalisation des biscuits coco-choco. J’ai pioché la recette sur le blog de Rabia mais réalisé avec les ingrédients que j’avais dans mes placards. Ingrédients : 60g d’huile...

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Tags: Chocolat, noix de coco, biscuits, fête, huile de coco

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5 janvier 2016

Pâte de noisette

La première recette de l’année sera une petite gourmandise : la pâte de noisette. Je l’ai réalisée car j’en avais besoin pour mon dessert de nouvel an : une bûche praliné feuillé. Vous allez voir c’est excellent et vraiment facile à réaliser. Pour 400g...

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Tags: noisette

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4 janvier 2016

Meilleurs voeux

Je vous souhaite à toutes et à tous une belle année 2016 remplie de milliers de gourmandises. Croquez la vie et profitez un maximum de cette année parce que 366 jours ça passe très vite (déjà 3 de passés!) !!

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Tags: pomme, bonne année 2016

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17 août 2015

Cake lardons et carottes

Se prévoir des vacances à la dernière minute chez une copine c’est juste génial mais quand le frigo est rempli de légumes et que monsieur L n’en cuisine pas vraiment, il faut réfléchir comment les cuisiner et/ou les manger avant de partir. C’est comme...

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Tags: carotte, lardons, cumin, cake salé

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15 août 2015

Taboulé au saumon fumé

Il fait beau, il fait chaud… un peu de fraîcheur dans notre assiette nous fera le plus grand bien. Si vous êtes adeptes de saumon fumé, n’hésitez pas ! Ingrédients (4 personnes) : 150 g de semoule 150g concombre (environ ½ concombre) 1 tomate 200 g de...

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Tags: Tomate, saumon fumé, citron, concombre, semoule

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13 août 2015

Capellini façon carbonara aux légumes et basilic frais

Les pâtes à la carbonara c’est vraiment un plat rapide à préparer et qui plait beaucoup à monsieur L mais parfois, je trouve que cela manque de légumes. Aujourd’hui, c’est le cas. Alors, pour faire plaisir à tout le monde, dans mon assiette, j’ajoute...

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Tags: Champignons, lardons, basilic, Capellini, tomates

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11 août 2015

Gâteau au fromage blanc vanillé et sa gourmandise : la sauce au caramel au beurre salé

Il y a des jours comme ça où une invitation est lancée et je me retrouve - plus ou moins - à la dernière minute et c’est peut-être même moi qui l’ai suggéré ! à me charger du dessert. Pas de panique, j’adore pâtisser et tester de nouvelle recette. C’est...

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Tags: vanille, caramel, gâteau, beurre salé, fromage blanc

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9 août 2015

Sauce caramel au beurre salé

Personnellement, j’ai réalisé cette douceur sucrée pour ajouter un peu de gourmandise à un gâteau au fromage blanc (recette à suivre) mais c’est loin d’être la seule façon de la déguster… sur de la glace, dans un yaourt nature, sur un morceau de brioche...

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Tags: caramel, sauce, beurre salé

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7 août 2015

Poulet rôti et ses pommes de terre - comme au marché !

Je ne sais pas vous mais moi quand je pense « poulet rôti », je salive rien que d’imaginer cette douce odeur que l’on a l’habitude de sentir sur le marché. Le voir tourner sur sa broche avec sa peau bien dorée et croustillante et répandre son jus sur...

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Tags: Pomme de terre, épices, marché, poulet rôti

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